Рецепт вкусного и простого торта «Цветная горка»


Рецепт вкусного и простого торта «Цветная горка»
Опубликовано 25.02.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Даже самая дорогая выпечка не идет ни в какое сравнение с домашней. Поэтому каждая хозяйка, готовясь к празднику хочет удивить гостей вкусным тортом. Однако времени на выпечку сложных тортов зачастую не хватает. Поэтому мы хотим предложить вам рецепт вкусного и простого торта "Цветная горка".

Для его приготовления понадобятся следующие продукты:

Для теста:

- 2-2,5 стакана муки;
- 2/3 стакана сахара;
- 0,5 стакана сметаны;
- 1 ч. ложка соды.


Для начинки:

- ½ банки консервированных ананасов;
- 200 грамм изюма;
- 150 грамм чернослива;
- 200-300 грамм замороженной вишни, или 0,5 литровая баночка вишневого варенья.


Для крема:

- сметана 20% жирности - 0,5 литра;
- сахар 1/2-1/3 стакана.

Как приготовить с фото пошагово


Собираем ингредиенты


Перед тем, как печь вкусный и простой торт, нужно подготовить все необходимые продукты.



Прогреваем сметану


1. Сметана должна быть комнатной температуры, если из холодильника - чуть прогрейте ее.



Добавляем сахар


2. Добавьте к сметане сахар.





Добавляем муку


3. Перемешайте и добавьте 2 стакана муки.



Замачиваем изюм


4. Вымесите тесто и оставьте под полотенцем на 10-15 минут. А в это время приготовьте начинку. Если вы используете варенье – залейте вишни чуть теплой водой и дайте постоять 20-25 минут, чтоб немного вымыть лишний сахар. После этого обсушите вишни на блюде. Ананас откиньте на дуршлаг, изюм залейте кипятком.



Нарезаем ананас


5. Мелко нарежьте ананас.





Очищаем от косточек


6. Мороженую вишню разморозьте, удалите косточки. Дайте стечь лишнему соку.



Очищаем изюм


7. Изюм переберите, удаляя хвостики.



Достаем тесто


8. Тесто немного постояло, проверьте, если тесто к рукам не липнет, можно продолжать приготовление нашего вкусного торта. Если же липнет к рукам - по немного добавляйте муки.



Раскатываем тесто


9. Разделите тесто на 4 части. Раскатайте тесто в прямоугольный пласт, толщина теста – 0,3-0,5 см.





Выкладываем изюм


10. Выложите изюм, оставляя края без начинки.



Сворачиваем рулетом


11. Сверните в рулет, защипав края.



Выкладываем ананас


12. На следующий раскатанный пласт выложите ананас, так же защипав края.



Выкладываем чернослив


13. Распаренный и порезанный чернослив выложите на 3-й корж. Плотно сверните рулет.





Выкладываем вишню


14. Для начинки с вишней корж должен быть не тоньше чем 0,5см. Когда выложите начинку, плотно присыпьте вишню мукой или крахмалом. Этот секрет позволит вишне во время выпекания не пустить сок, и корж равномерно пропечется.



Защипываем рулет


15. Рулет с вишней защипывайте сверху, как на фото



Выкладываем рулеты


16. Выложите рулеты на фольгу, немного смазав ее растительным маслом.



Достаем из духовки


17. Запекайте рулеты 35-45 минут. Готовность проверьте зубочисткой.



Нарезаем рулеты


18. Оформление вкусного и простого торта. Рулеты порежьте чуть наискосок на ломтики шириной 1,5-2 см.
Выкладываете их на блюдо, чередуя начинки.



Растираем сахар со сметаной


19. Разотрите сахар со сметаной до полного растворения сахара. Можно слегка взбить, но тогда нужно охладить крем для загустения.



Промазываем слой


20. Промажьте первый слой.



Выкладываем торт


21. Выложите торт горкой и поставьте в холодильник на пару часов.



Нарезаем мармелад


22. Для украшения нашего вкусного торта возьмите разноцветный мармелад. Порежьте его кубиками и полосочками.



Рецепт вкусного и простого торта «Цветная горка»


23. Достаньте наш десерт из холодильника обильно полейте кремом и украсьте мармеладом, образуя гирлянды.

Готово! Вот такой рецепт вкусного и простого торта "Цветная горка". Можно разрезать торт и пить чай!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

25.02.2013 / 18:11
Такой симпатичный тортик получился. идея оформления мне очень нравится и делается просто. Конечно, чернослив мои дети не оценят, но рецепт хорош еще и тем, что можно печь рулетики с чем захочется. Очень здорово
Стр: [1] »
Дополнительные возможности


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал