Салат с консервированной фасолью и колбасой

Опубликовано 28.07.2017
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Этот салат достаточно простой и в то же время сытный, поэтому его вполне можно приготовить к семейному обеду или ужину, причём и как закуску и как основное блюдо. Ничего удивительно в этом нет, ведь в состав салата входят сытные ингредиенты, такие как колбаса, фасоль и твёрдый сыр.
А вот чтобы разнообразить вкус и сделать его более ароматным, свежим и пикантным, добавляем спелые плоды томатов, чеснок и свежую зелень. Заправлять блюдо можно любым доступным соусом, но проще всего купить деликатный соус майонез.
Это базовый набор ингредиентов и его можно изменять по своему желанию или доступности. Например, вместо колбасы (варёной или копчёной) можно взять отварное мясо, балык или сосиски. А вот фасоль можно либо отварить, либо купить в консервированном виде и добавить в салат с фасолью, сыром и колбасой соломкой, рецепт с фото смотрите ниже. Также можно экспериментировать с сыром, если есть желание, то сыр твёрдых сортов можно заменить более нежным мягким молочным сыром ("Сулугуни", "Моцарела". Просмотрите и этот рецепт с фото салата с фасолью и колбасой.
Что касается зелени, то тут выбор огромен: это может быть укроп, петрушка, базилик, тимьян, кинза и любая другая. А вот со специями лучше не переборщить, чтобы они не затмили натуральный вкус ингредиентов.



Ингредиенты:

- колбаса (варёная) – 200 гр.,
- фасоль (в консервированном виде) – 150 гр.,
- сыр твёрдых сортов – 50-70 гр.,
- спелые плоды томатов – 2-3 шт.,
- чеснок – 2-3 дольки,
- свежая зелень петрушки – 0,5 пучка,
- соль мелкая, приправы – по вкусу,
- соус (майонез).

Готовим салат довольно быстро, так как все ингредиенты у нас в готовом виде и не требуют дополнительной термической обработки.



Делаем нарезку твёрдого сыра и варёной колбасы (форма нарезки не принципиальна, но одинакова для всех ингредиентов).



Помидоры нарезаем средними кусочками, лишний сок сливаем.





В салатник кладём колбасу, томаты и сыр, добавляем процеженную от жидкости фасоль.



Затем добавляем чеснок и зелень. Заправляем майонезом.



По вкусу добавляем специи, соль. Перемешиваем и сразу же подаем к столу. очень вкусным получается и такой салат с фасолью и сердцем.





Приятного аппетита!