Празднично и богато накрытый новогодний стол – это гордость каждой хозяйки. Уже за несколько недель до праздника начинает составляться меню и ломается голова над вопросом, как оригинально украсить блюда. Мы же предлагаем ход конем – блюда не просто красиво украсить, но красиво приготовить.
Красивые блюда на Новый год 2018 представлены всевозможными закусками и салатами. Это именно те детали, которые задают празднику общий тон, а гостям – хорошее настроение. Мы предлагаем красивые новогодние блюда, которые точно удивят. Постарались подобрать эффектные рецепты, которые не слишком сложны в приготовлении.
Рецепты красивых блюд на Новый год
Рулетики из копченой семги со сливочным сыром
Красивая форма и яркое сочетание цветов сделают это красивое блюдо на новый год одним из центров праздничного стола. Для приготовления понадобится 450 граммов копеечной семги, предварительно тонко порезанной, 250 граммов сливочного сыра, пучок укропа, два больших огурца, две столовых ложки лимонного сока. Тонким слоем на пищевую пленку выкладывается тонко нарезанная семга. Кусочки надо уложить таким образом, чтобы не было просветов.
Сливочным сыр выкладывается наверх семги и поливается лимонным соком. Все посыпается мелко нарезанным укропом. Скатывается плотный рулет, который кладется на пару часов в холодильник. Огурцы нарезать кольцами. Рулет нарезать тонкими кусочками (высота около нескольких сантиметров), которые выложить на кружочки огурца.
Также предлагаем вам приготовить рулетики из лаваша с семгой.
Чернослив в беконе
Еще одно красиво блюдо на новый год 2018, которое не только эффектно смотрится и имеет пикантный вкус, но также очень удобно кушать. Для приготовления двенадцати порций понадобятся следующие ингредиенты: 12 штук чернослива без косточек, 12 зубочисток, шесть тонких полосок бекона. Приготовить блюдо очень просто: бекон три минуты обжарить на сковороде и выложить на бумажную салфетку (чтобы стек жир). Разрезать каждый ломтик на две части. Обернуть чернослив и закрепить зубочисткой. Блюдо можно приготовить заранее, а перед подачей просто разогреть его в микроволновке.
Клубочки из теста с курочкой
Красивые блюда на Новый год 2018 должны быть не только эстетически привлекательными, но и вкусными. Для приготовления клубочков необходимо триста граммов куриного фарша, одна луковица, соль и перец, 200 граммов слоеного теста (можно брать готовое), один желток. Лук почистить и мелко нарезать, соединить с мясом, посолить и поперчить. Вымесить фарш и скатать небольшие шарики. Тесто разморозить и раскатать приблизительно полсантиметра толщиной. Нарезать тесто тонкими полосками. Каждый шарик обвить несколькими полосками теста. Выложить на противень, смазанный маслом, и запекать в течение сорока минут.
Пеньки из крабовых палочек
Так изысканно вы крабовые палочки еще точно не подавали. Для закуски понадобится 250 граммов крабовых палочек, четыре вареных яйца, майонез и 200 граммов соленого лосося. Крабовые палочки и яйца натираются на самой мелкой терки. К ним добавляется майонез. Выложить получившуюся смесь на тарелку для подачи в виде пеньков и обернуть каждый пенек полоской лосося. Можно украсить данную закуску икрой.
А еще предлагаем вам приготовить фаршированные крабовые палочки.
Сырный рулет с грибами
Так как во время новогодних праздников православные следуют посту, то на столе обязательно должны присутствовать постные блюда. Но они также могут быть красивыми. Например, как этот рулет. Для теста понадобится 350 граммов твердого сыра, 200 граммов постного майонеза, четыре столовых ложки муки и четыре яйца. Для начинки берется 500 граммов грибов, перекрученных в фарш, луковица и пару зубчиков чеснока. Сыр трется на крупной терке, добавляются яйца и майонез, мука. Все перемешивается до однородности. Масса равномерно заливается на противень и запекается двадцать минут. Лук натереть на терке, смешать с фаршем из грибов, выдавить туда чеснок. Фарш должен получиться немного жидковатым. Вынуть тесто из духовки, дать несколько минут остыть и ровным слоем распределить на нем фарш из грибов. Завернуть рулет, обернуть фольгой и выпекать тридцать минут. После остужения нарезать.
Красивые блюда на Новый год 2018 – это вкусовая и эстетическая феерия. На праздничный стол необходимо подать как можно больше ярких и запоминающихся блюд. У хорошей хозяйки все настолько красиво и изысканно приготовлено, что гости не решаются: что же попробовать в первую очередь. Но, в итоге, каждое блюдо съедается до последнего самого маленького кусочка.
Также обязательно изучите нашу подборку рецептов горячих блюд на Новый год 2018.
- Самые лучшие блюда из картофеля на Новый год
- Горячие блюда на Новый год Петуха
- Вегетарианские блюда на Новый год
- Красивый головной убор на Новый год?
- Традиционные новогодние блюда России: рецепты
- Блюда на Новый год 2018
- Праздничные блюда для диабетиков на Новый год
- Новогодний стол 2017: каким блюдам Петух не будет рад?
Комментарии
Комментариев нет..