Праздники » Христианские праздники »

Когда печь пасхальные куличи на Пасху в 2024 году

Основные работы к светлому празднику проводятся в Страстную Неделю. В это время православные верующие приводят в порядок не только жилище, но и свои мысли. Неделя перед Пасхой особенно важна для тех, кто держит Великий Пост. И именно в течение этих 7 дней начинаются подготовительные работы к Воскресенью.

Важно! Следует помнить, что каждый год светлый праздник выпадает на разное число, поэтому и даты Страстной Недели также меняются. В 2024 году последняя неделя Великого поста приходится на период с 18 апреля по 24 апреля.

Всю Страстную Седмицу у православных много работы, поэтому заниматься приготовлением пасхального стола можно каждый день, кроме пятницы. Но по рекомендациям хозяек, чтобы куличи остались свежими и сохранили свой аромат к Пасхе, начинать их готовить следует в четверг.



Раньше в Великую среду мужчины начинали заниматься подготовкой дров для печи, а женщины начинали причинять тесто.





В Чистый четверг у православных очень много дел. В этот день верующие должны:



• отстоять службу в храме;
• исповедаться;
• причаститься;
• сделать качественную уборку в своем доме;
• смыть грехи водой в ванне или бане.

Именно поэтому раньше женщины вставали в четверг перед Пасхой раньше восхода солнца. Так как дел очень много, то на выпечку куличей может просто не остаться времени и сил. Для этого делалась предварительная подготовка теста в среду.





Интересно, что Чистый четверг считается хорошим временем для гадания. Один из способов узнать свое будущее это гадание на куличах. Может быть, поэтому пасхальное блюдо начинали готовить в этот день. По первому приготовленному куличу хозяйка может определить, какой будет жизнь весь следующий год. Если выпечка хорошо поднялась, получилось вкусной и ароматной, то и семья будет в достатке. Дурным знаком считалось, если тесто опало или не подрумянилось.





Сейчас православные священники успокаивают верующих, что заниматься приготовлением куличей можно в любое время. Церковь идет в ногу с современным миром и понимает загруженный график работающих людей.

Освящение выпечки

Куличи на Пасху принято освящать. Те, кто не успел это сделать заранее приходят в воскресную полночь в храм. Почти у каждого в руках можно увидеть корзинку с выпечкой и окрашенными яйцами. Существует несколько правил для освящения выпечки.

Лучше не готовить куличи в пятницу. Если не получилось заняться этим в четверг, то лучше перенести готовку на Великую субботу.







Перед тем как нести готовое блюдо в храм, кулич должен полностью остыть. Украшения в виде глазури и посыпки на нем должны застыть. Это же правило касается яиц.

Если приготовить традиционное пасхальное угощение заранее не получилось, то в субботу придется встать рано. Приготовление куличей занимает много времени.

Важно! Лучше всего выбрать рецепт заранее, так как сейчас в интернете хозяйки делятся своими секретами в приготовлении куличей.

Правила приготовления

Несмотря на количество рецептов, основные рекомендации по приготовлению одинаковые. Чтобы куличи получились пышными и ароматными, лучше воспользоваться следующими советами:

1. Для готовки следует покупать муку только высшего сорта. Ее требуется просеять несколько раз, прежде чем добавлять другие ингредиенты.
2. Все продукты должны быть одинаковой температуры.
3. Улучшить вкус помогут сухофрукты.

Разместил: Анаид [offline]
Дата: 08.02.2022 / 09:47

* Написать:

* Имя:

* Код с картинки: