Полезные советы » Подборка праздничных рецептов »

Напитки на Новый год 2025: рецепты с фото пошагово

Содержание []

Новогодний напиток из лимонного сока и тимьяна

Из лимонного сока, свежих листьев тимьяна и высококачественной водки можно приготовить прекрасный новогодний коктейль, который понравится всем любителям крепких и необычных напитков.

Напитки на Новый год 2025: рецепт с фото

Ингредиенты:

• лимонный сок свежевыжатый (четыре полных стакана);
• отфильтрованная вода (два полных стакана);
• коричневый сахарный песок (260 г);
• маленькие кубики льда для подачи (по вкусу);
• водка самого лучшего качества (два полных стакана);
• веточки свежего тимьяна (двенадцать штук).

Процесс приготовления:

1. В небольшую кастрюльку насыпать сахарный песок, добавить отфильтрованную воду, прогревать сладкий сироп шесть минут, далее промыть весь тимьяна, отложить несколько веточек этой ароматной зелени для оформления.
2. После этого порубить тот тимьян, который был предназначен для приготовления праздничного напитка, пересыпать его в сотейник, продолжить процесс варки сладкого ароматного сиропа еще шесть минут на самом сильном огне.
3. Остудить ароматный сироп, затем процедить и перелить в большой стеклянный графин, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник часа на два. Далее в стеклянный графин необходимо влить процеженный лимонный сок, добавить достаточное количество водки, перемешать приготовленный праздничный коктейль.
4. Добавить в лимонный коктейль кубики льда, украсить его веточками свежего тимьяна, затем подавать этот охлажденный напиток к новогоднему столу.

Хозяйками на заметку! Тимьян продается не во всех магазинах, а если найти эту пряную зелень не удалось, то можно приготовить аналогичный коктейль со свежим чабрецом или розмарином.

Фруктовый новогодний коктейль

В этот фруктовый напиток предлагается добавить небольшое количество игристого белого вина, но можно обойтись и без этого компонента, особенно в том случае, если на празднике будут присутствовать не только взрослые, но и маленькие гости.

Рецепт этого фруктового коктейля с ягодами и мятой можно использовать не только для новогодних праздников, но и вечеринок, а также фуршетов.

В приготовленный фруктовый новогодний коктейль предлагается добавить маленькие кубики льда, которые можно заменить любыми замороженными ягодами.

Готовить этот праздничный напиток рекомендуется заранее, так как он должен еще некоторое время настояться в холодильнике, причем, чем дольше он будет находиться в холодильнике, тем более вкусным получится.

Ингредиенты:

• мелкие кубики льда (двадцать штук);
• апельсин (половина плода);
• питьевая вода (480 мл);
• игристое белое вино (160 мл);
• тростниковый сахарный песок (по вкусу);
• свежие веточки мяты (четыре штуки);
• большое яблоко красное сладкое (одна штука);
• свежая черешня отборная (120 г);
• сахарный песок белый для оформления (по вкусу);
• сочная клубника (170 г).

Процесс приготовления:

1. Промытые веточки мяты выложить в кастрюлю, добавить отфильтрованную воду, по вкусу насыпать сахарный песок, поставить посуду на огонь. Прогревать сладкую смесь с мятой минуты три, в это же время необходимо промыть яблоко, удалить у этого плода сердцевину, затем нарезать фрукт небольшими ломтиками.
2. Переложить нарезанное яблоко в кастрюлю, продолжить процесс готовки на тихом огне еще три минуты, затем убрать посуду с огня и полностью остудить приготовленный яблочный компот.
3. Как только компот из яблок полностью остынет, перелить его в миску, добавить необходимое количество белого вина, после этого промыть клубнику, разрезать каждую ягоду на половинки.
4. Далее необходимо промыть черешню, удалить косточки, затем переложить ягоды в миску с компотом, добавить необходимое количество льда.
5. Почистить апельсин, нарезать мякоть этого фрукта и отправить в миску с фруктовым напитком, перемешать его, накрыть посуду крышкой. Дать фруктовому напитку настояться минут десять, в это время необходимо натереть какими-нибудь ягодами края подготовленных бокалов. После этого перевернуть бокалы и окунуть их края в сахарный песок. Процедить фруктовый коктейль и перелить его в бокалы, затем подавать к столу с какой-нибудь легкой закуской.

Новогодний напиток из клубники

Освежающий коктейль из сочной клубники и лимона идеально подойдет для любого праздничного меню. Этот безалкогольный эффектный напиток, приготовленный из сочных ягод и лимона, не только устранит жажду, но и обеспечит гостей большой порцией витаминов.

Клубничный освежающий напиток с лимоном можно также готовить и летом, а также в любое другое время года. Все компоненты для такого напитка стоят достаточно дешево и имеются в свободном доступе в любом продуктовом магазине.

Если планируется включить такой клубничный напиток в новогоднее меню, в него можно также по желанию включить совсем немного сухого вермута или водки.

Приготовленный клубничный коктейль с лимоном можно украсить свежим зеленым базиликом или свежими ягодами, а также кубиками льда. Если не удалось найти зеленый базилик, то заменить его можно свежими листьями мяты.

Ингредиенты:

• веточки свежего зеленого базилика (шесть штук);
• спелая клубника самых сладких сортов (240 г);
• небольшой лимон (четыре штуки);
• отфильтрованная вода (один литр);
• коричневый сахарный песок (260 г).

Процесс приготовления:

1. Насыпать достаточное количество сахарного песка в небольшую кастрюлю, добавить половину отфильтрованной воды, перемешать, прогревать сладкую смесь при регулярном помешивании минут пятнадцать. Как только сладкий сироп начнет кипеть, убрать его с плиты, остудить и перелить в миску, накрыть посуду крышкой или затянуть пищевой пленкой, затем отправить примерно на один час в холодильную камеру.
2. В это же время необходимо промыть клубнику, оставить парочку самых сочных ягод для оформления, оставшиеся плоды нарезать и отправить в глубокую посуду. Промыть зеленый базилик, отложить одну веточку для оформления, оставшуюся зелень порубить, отправить в посуду с нарезанной клубникой.
3. Промыть лимоны, полить их крутым кипятком, затем отжать из них сок, через марлю процедить его и перелить в посуду с остальными измельченными компонентами. Добавить в эту же емкость сладкий сироп, взбить все блендером, затем накрыть емкость крышкой, отправить приготовленный клубничный напиток еще на один час в холодильную камеру.
4. Далее необходимо развести клубничный напиток оставшейся охлажденной водой, перемешать, перелить его в порционные стаканы, добавить кубики льда, насыпать листья базилика, украсить каждую порцию долькой клубники. Подавать клубничный напиток с лимоном в охлажденном виде к новогоднему столу.

Напиток из сочных персиков, коньяка и белого вина

Из сочных персиков, коньяка и белого вина можно приготовить очень нежный алкогольный напиток, который рекомендуется включить в специальное меню для предстоящих новогодних праздников.

Ингредиенты:

• сухое белое вино (четыре полных стакана);
• тростниковый сахарный песок (260 г);
• свежие персики сочные и крупные (шесть штук);
• столовая газированная вода охлажденная (68 мл);
• коньяк (67 мл);
• небольшой лимон (одна штука).

Процесс приготовления:

1. Подготовить стеклянную широкую вазу, так как она понадобится для приготовления ароматного персикового напитка, затем тщательно промыть все персики, очистить их от кожицы и удалить косточки.
2. Мелкими кусочками выложить сочную мякоть персиков в стеклянную емкость, насыпать достаточное количество сахарного песка, влить коньяк.
3. Отжать из лимона сок, затем через самое мелкое сито процедить его и перелить в емкость с персиками, добавить достаточное количество белого вина.
4. Перемешать ингредиенты, накрыть посуду с приготовленным персиковым напитком пищевой пленкой, поставить на шесть часов в любое прохладное место.
5. По прошествии вышеуказанного времени, влить в стеклянную емкость, охлажденную газированную воду, перемешать, после чего приготовленный персиковый напиток можно подавать к новогоднему столу.

Хозяйкам на заметку! Если не удалось найти персики для новогоднего напитка, то эти фрукты можно заменить какими-либо другими сочными свежими плодами, например, нектаринами, абрикосами или грушами.

Новогодний напиток - крюшон

Крюшон является популярным новогодним напитком, который можно готовить как из свежих, так и из консервированных фруктов, самое главное, чтобы они были очень сочными.

В новогодний крюшон можно добавить мандарины или персики, апельсины или нектарины, а также яблоки, ананасы или груши, все выбранные фрукты нужно в обязательном порядке очистить от кожицы, затем нарезать произвольными кусочками, дольками или кубиками.

По желанию можно также включить в состав этого праздничного напитка и какие-то спелые сладкие ягоды, которые сделают вкус крюшона неповторимым.

Ниже представлен рецепт новогоднего чайного крюшона с апельсинами и шампанским, который готовится достаточно легко.

Ингредиенты:

• полусладкое шампанское самого лучшего качества (740 мл);
• охлажденный черный чай со вкусом бергамота (980 мл);
• тростниковый сахарный песок (170 г);
• крупные апельсины (две штуки);
• коньяк самого лучшего качества (46 мл).

Процесс приготовления:

1. Нарезать тоненькими ломтиками промытые апельсины, переложить их в стеклянную широкую вазу для крюшона, насыпать достаточное количество тростникового сахара. Перемешать нарезанные апельсины с сахарным песком, накрыть их крышкой и оставить примерно на двадцать минут.
2. По прошествии вышеуказанного времени влить в эту же посуду охлажденный чай, добавить немного коньяка, перемешать, накрыть крышкой и убрать заготовку для крюшона в холодильную камеру до прихода гостей.
3. Как только придут гости, вынуть емкость с заготовкой из холодильника, влить в нее охлажденное шампанское, перемешать.
4. Подавать чайный крюшон с апельсинами и шампанским в охлажденном виде к новогоднему столу.

Оригинальный напиток на Новый год 2025

На основе этого рецепта можно приготовить другой новогодний коктейль, в который можно добавить крепкий кофе с сахарным песком. Праздничный напиток, который получается трехслойным, можно украсить взбитыми сливками.

Освежающий и очень полезный коктейль из сочной клюквы с апельсинами прекрасно взбодрит всех гостей за праздничным столом. Если планируется устроить праздник исключительно для взрослых гостей, то в такой клюквенный напиток можно добавить еще немного алкоголя.

Ингредиенты:

• самые спелые кумкваты (пять штук);
• клюквенный сок (560 мл);
• свежемолотый перец розовый (одна щепотка);
• большой апельсин самого сладкого сорта (одна штука);
• молотый имбирный корень (половина ч. ложки);
• колотый лед (по вкусу);
• столовая вода газированная (по вкусу);
• тростниковый песок сахарный (18 г);
• апельсиновый сок свежеотжатый (570 мл).

Процесс приготовления:

1. Заранее промыть все фрукты, которые были указаны в списке, после этого подготовить кастрюлю среднего размера, влить в нее клюквенный сок, добавить молотый имбирь, насыпать розовый перец и сахарный песок.
2. Влить в кастрюлю свежеотжатый апельсиновый сок, после этого почистить все промытые фрукты, нарезать их маленькими кусочками, перемешать. Поставить кастрюлю на малый огонь, при регулярном помешивании прогревать фруктовую смесь еще десять минут, как только она начнет кипеть, убрать из нее кусочки фруктов.
3. Остудить приготовленный фруктовый напиток, затем процедить его через самое мелкое сито, перелить его в широкую миску. Накрыть миску с фруктовым напитком пищевой пленкой, убрать в холодильник на четыре часа, затем добавить газированную воду, насыпать по вкусу колотый лед.
4. Как только коктейль из клюквы, апельсина и пряностей будет готов, подавать его гостям в охлажденном виде сразу же.

По вкусу можно добавить в новогодний клюквенный коктейль немного белого рома или коньяка.

Пряный коктейль из хрена и соуса

В специальное меню для новогоднего стола можно включить оригинальный пряный коктейль, который предлагается приготовить из креветок, хрена и острого соуса.

Ингредиенты:

• вустерширский соус (18 мл);
• самые крупные креветки свежезамороженные (четырнадцать штук);
• острый красный соус (четверть ч. ложки);
• лимонный сок свежеотжатый (24 мл);
• тертый свежий хрен (23 г);
• лимонные дольки для оформления (по вкусу);
• соль (4 г);
• густой кетчуп (128 мл).

Процесс приготовления:

1. Заранее разморозить и почистить креветки, причем, чистить эти морепродукты желательно при помощи тонкого ножа, затем вскипятить воду, как только она начнет сильно кипеть, добавить в нее соль.
2. Выложить в кастрюлю размороженные креветки, варить их примерно пять минут, как только они будут готовы, переложить их на сито, остудить и хорошенько подсушить.
3. Подготовить миску, влить в нее свежеотжатый сок, добавить острый соус, добавить тертый хрен и кетчуп. Влить в эту же посуду вустерширский соус, добавить вареные морепродукты, причем, нужно несколько креветок оставить для оформления.

Взбить все вышеупомянутые компоненты, соединенные в одной миске, блендером, перелить приготовленный пикантный коктейль в красивые бокалы, украсить каждую порцию целыми креветками и лимонными дольками.

Разместил: Анаид [offline]
Дата: 06.08.2021 / 13:27

Комментарии

Комментариев нет..