Полезные советы » Подборка праздничных рецептов »

Оригинальные блюда на Новый год 2025

Содержание []

Глазированный мясной рулет с кальмарами

Конечно же, каждая хозяюшка желает на праздничный стол приготовить оригинальные блюда, особенно на Новый год 2025. И поэтому мы подобрали для вас интереснейшие рецепты с фото, с помощью которых всегда можно создать простые и вкусные, изумительные и шикарные угощения.

Ингредиенты:

• говяжий фарш – 800 г;
• хлебная крошка – 1 ст.;
• куриные яйца – 1 шт.;
• соль, перец чили – по своем вкусу.

Для начинки:

• зеленые яблоки – 1 шт.;
• красный лук – 1 шт.;
• кальмар командорский ТМ «Капитан Вкусов» - 3 ст. л.

Приготовление:

1. Смешиваем фарш с хлебной крошкой и яйцом, солим, перчим, немного отбиваем.

2. А теперь очищаем яблоко, убираем середину с семенами, измельчаем.

3. Снимем с лука шелуху, нарезаем кусочками.

4. Кальмары крошим таким же образом.

5. Перемешиваем фрукты, лук и морепродукты.

6. На фольгу слоем выкладываем фарш.

7. Сверху начинку.

8. Сворачиваем рулет. Перекладываем на противень, запекаем в духовом шкафу полчаса при 200 ℃.

9. Для глазури перемешиваем абрикосовый джем с кетчупом.

10. Хорошенько смазываем рулет и тушим еще 15 минут. Потом достаем из духовки, прикрываем фольгой, даем постоять еще 15 минут и наслаждаемся.

Совет!
К столу подается данное угощение в холодном виде как закуска.

Бутерброды с форелью

Несомненно, оригинальные блюда на Новый год 2025 должна уметь готовить каждая хозяюшка, чтобы праздничная трапеза удалась на славу. И для этого нужно просмотреть рецепты с фото, помогающие творить простые и вкусные кулинарные изыски.

Ингредиенты:

• батон – 7 ломтиков;
• слабосоленая форель – 7 ломтиков;
• яйца – 4 шт.;
• сливочное масло – 80 г;
• укроп – 1 пучок;
• свежий огурец – 0,5 шт.;
• маслины без косточек.

Приготовление:

1. Сливочное масло выкладываем заранее на стол, для мягкости. Отвариваем яйца, остужаем, очищаем, трем на терке. Укроп ополаскиваем, крошим.
2. Смешиваем три компонента. Батон нарезаем ломтиками, смазываем получившейся смесью.
3. Сверху кладем форель, огуречные пластики или сладкий перец, а также маслины, нарезанные половинками. Подаем угощение к столу.

Совет!
Для украшения можно использовать свежий укроп и перья зеленого лука.

Новогодняя елочка из заварного теста

А кто сказал, что оригинальные блюда на Новый год 2025 должны готовиться только из мяса или морепродуктов? На самом деле есть много сладкоежек, для которых праздничная трапеза без десерта скучна и неинтересна. Поэтому мы предлагаем приготовить замечательную сладость. Существуют и такие рецепты с фото, благодаря которым получаются простые и вкусные угощения.

Ингредиенты:

• пшеничная мука – 55 г;
• какао-порошок – 20 г;
• вода – 115 мл;
• сливочное масло – 40 г;
• соль – 1 щепотка;
• куриные яйца – 2 шт.;
• сахарная пудра – 120 г;
• лимонный сок – несколько капель.

Приготовление:

1. Прогреваем воду, добавляем масло, соль, кипятим, снимаем емкость с содержимым с огня, всыпаем муку и какао, заранее просеянные. Быстро перемешиваем, чтобы не было комков, снова ставим на плиту, завариваем смесь. Остужаем до 65 ℃ и вмешиваем по 1 яйцу. Помещаем тесто в кулинарный кулек или шприц с насадкой и на пергаменте рисуем 12 снежинок, каждую делаем меньше предыдущей.

2. Отправляем выпекаться заготовки в духовой шкаф при 170 ℃. Даем просохнуть основе 10 часов. А сейчас займемся глазурью. Смешиваем сахарную пудру с лимонным соком, отставляем в сторону.

3. Теперь собираем десерт. Шпажку помещаем в подсвечник из стекла с плоской свечкой, это будет подставка.

4. Надеваем сверху выпечку, изображая елку.

5. Посыпаем стружкой кокоса и украшаем карамельными бусами, охлаждаем и наслаждаемся.

Совет!
Для цвета в глазурь добавляют зеленый краситель или хлорофилл из петрушки. А вместо свечи можно сделать подставку из мастики.

Новогодние рулетики

Наверняка всем хозяюшкам хочется приготовить оригинальные блюда на Новый год 2025, чтобы стол ломился от изумительных и изысканных угощений, а гости удивлялись и радовались праздничной трапезе. Для этого нужно всего лишь взять на заметку все рецепты с фото и творить простые и вкусные кулинарные изыски.

Ингредиенты:

• свинина – 400 г;
• шампиньоны – 200 г;
• грецкие орехи – 100 г;
• брусника – 300 г;
• сахар – 80 г;
• лук – 1 шт.;
• соль, перец – по своему вкусу;
• масло – 1/3 ст. для жарки;
• вода – 50 мл;
• черный молотый перец, розмарин – по своему вкусу.

Приготовление:

1. Снимаем с лука шелуху, измельчаем, отправляем пассироваться в сковороду с растительным маслом до полупрозрачной консистенции.

2. Сюда же добавляем нарезанные шампиньоны, обжариваем до золотистости, обязательно солим.

3. Мясо рубим тонкими полосками, немного отбиваем, посыпаем солью, перчим.
4. На подготовленные ломтики раскладываем луково-грибную смесь, посыпаем орехами, которые заранее измельчаем и сворачиваем рулетами, закрепляем зубочистками.

5. Отправляем запекаться заготовки в духовой шкаф на 20 минут при 180 ℃.
6. А теперь займемся соусом. Смешиваем бруснику, сахар, воду, черный молотый перец и розмарин.
7. Ставим емкость с содержимым на средний огонь, варим до тех пор, пока ягоды не приобретут мягкость.

8. Для украшения нарезаем огурец тонкой длинной соломкой.

9. Морковь рубим кружками и вырезаем звезды. Собираем елочки и устанавливаем их на мясные роллы, подаем к столу с соусом.

Совет!
По желанию бруснику можно заменить другими ягодами на свой вкус.

Рафаэлло из курицы с орехами

В праздничном меню обязательно должны быть оригинальные блюда на Новый год 2025. Ведь хозяин Кролик обожает все разнообразное и необычное. Поэтому и рецепты с фото подобраны лучшие и неповторимые, по которым можно творить простые и вкусные закуски к торжественной трапезе.

Ингредиенты:

• куриное филе – 400 г;
• твердый сыр – 200 г;
• грецкие орехи – 200 г;
• чеснок – 2 зубка;
• соль – 1 щепотка;
• черный молотый перец – 1 щепотка;
• майонез – 3 ст. л.

Приготовление:

1. Сразу отправляем отвариваться в соленую воду куриное филе, остужаем мясо и измельчаем.

2. Сыр трем на терке.

3. С чеснока снимаем шелуху, рубим мелко.

4. Орехи, заранее очищенные, пассируем на сковороде, раздавливаем скалкой или перемалываем блендером.

5. Берем глубокую тарелку, смешиваем мясо, сыр и чеснок.

6. Солим продукты, перчим, добавляем майонез.

7. Тщательно смешиваем. Из получившейся массы делаем шарики.

8. Посыпаем их грецкими орехами, охлаждаем и подаем к столу.

Мясной торт «Новогодний фейерверк»

Разве торт из мяса нельзя внести в раздел "Оригинальные блюда"? Конечно же, можно! И мы предлагаем хозяюшкам приготовить на Новый год 2025 это замечательное угощение, которое вызовет восторг у домочадцев и гостей. Рецепты с фото праздничных закусок разнообразные, но этот – один из лучших, так что творите простые и вкусные обеды и не забывайте экспериментировать.

Ингредиенты:

• свиное филе – ½ кг;
• вареный картофель – 10 шт.;
• тертая морковь – 200 г;
• свежие грибы – 300 г;
• репчатый лук – 2 шт.;
• зеленый лук – 1 пучок;
• болгарский перец – 1 шт.;
• помидоры – 1 шт.;
• свежий укроп – 1 пучок;
• чеснок – 2 зубка;
• майонез – 2 ст. л.;
• консервированная кукуруза ТМ «Фрау Марта» - 3 ст. л.;
• зеленый консервированный горошек ТМ «Фрау Марта» - 3 ст. л.;
• пищевой краситель – по своему вкусу;
• твердый сыр – 100 г;
• сливочное масло – 70 г;
• свежие огурцы – 2 шт.

Приготовление:

1. Снимаем со свиного филе пленки, нарезаем тонкими кусочками.

2. Тщательно отбиваем.

3. Солим, перчим, приправляем любимыми специями, складываем в виде стопки, пусть лежат 30 минут.

4. А теперь займемся начинкой. Измель

чаем грибы, отправляем пассироваться с нарезанным луком.

5. Очищаем морковь, трем на терке, добавляем в сковороду с массой, сюда же выкладываем кукурузу.

6. Измельчаем укроп, чеснок, смешиваем с майонезом.

7. Зеленый горошек крошим блендером и добавляем в чесночную массу.
8. Перец красного цвета шинкуем тонкой соломкой и немного обжариваем. Из помидора достаем семена, удаляем лишнюю жидкость и рубим ломтиками. Таким же образом крошим крабовые палочки.

9. А теперь в отбивные заворачиваем начинки произвольно, раскладываем по спирали в форму из стекла или керамики.

10. Получаются закуски с тремя начинками.

11. Плотно укладываем заготовки в форму по кругу, промазываем майонезом, посыпаем сыром, накрываем фольгой, ставим тушиться в духовой шкаф на 1 час при 190 ℃.

12. Так, а сейчас займемся картофелем. Отвариваем корнеплод, сливаем воду, толчем со сливочным маслом, солью и перцем. Откладываем небольшое количество пюре в три мисочки и добавляем пищевые красители по 1 капле.

13. Сок, выделившийся с мяса, выливаем в картофель.

14. Раскладываем пюре поверх свинины. Украшаем разноцветными смесями, оставляем в духовке еще на 20 минут.

15. Остужаем угощение, украшаем огурцом, кукурузой и горошком. Разрезаем торт порционными кусочками и приглашаем всех к столу.

Совет!
Вместо пищевых красителей можно использовать свекольный сок, морковный или из шпината.

Салат «Новогодняя сказка»

А сейчас мы поделимся с вами еще одним интересным рецептом прекрасной закуски. Поверьте, такой салат станет незаменимым украшением новогоднего стола и изюминкой праздничной трапезы.

Ингредиенты:

• свинина – 200 г;
• консервированные шампиньоны – 400 г;
• маринованный огурец – 2 шт.;
• морковь по-корейски – 150 г;
• пекинская капуста – 4 листа;
• майонез – 4 ст.л.;
• растительное масло – 3 ст.л.

Приготовление:

1. Сразу отправляем отвариваться до полной готовности промытое мясо. Остужаем, шинкуем средними брусочками, а потом пассирруем немного на сковороде.

2. Крошим кусочками маринованные огурцы и шампиньоны.

3. Таким же образом поступаем с пекинской капустой.

4. Перекладываем подготовленные компоненты в одну емкость, сюда же кладем корейскую морковь, приправляем майонезом, тщательно перемешиваем и наслаждаемся.

Совет!
Свинину можно заменить другим мясом, а майонез – сметаной.

Если вы еще находитесь в сомнениях и никак не можете придумать праздничное меню, не знаете, какие оригинальные блюда на Новый год 2025 приготовить, тогда скорее поспешите просмотреть все рецепты с фото, которые мы подобрали только для вас.

Разместил: Анаид [offline]
Дата: 08.02.2022 / 10:54

Комментарии

Комментариев нет..