Салаты из рыбы на Новый год 2025

Содержание []

Салат «Мимоза»

«Мимоза» – популярный рецепт вкусного салата из рыбы на Новый 2025 год. Приготовить его очень просто, при этом понадобится минимальный набор ингредиентов. Для большей наглядности шаги готовки сопровождаются фото.

Ингредиенты:

• сардина консервированная – 250 грамм;
• яйца – 5 штук;
• сыр – 60 грамм;
• сливочное масло – 35 грамм;
• репчатый лук – 75 грамм;
• зеленый лук – 20 грамм;
• майонез – 120 грамм;
• молотая куркума, петрушка – по вкусу.

Приготовление:

1. Извлечь рыбу из банки, убрать кости, чтобы они не попадались в салате. Если блюдо будет подаваться в глубокой посуде, то можно оставить масло.

2. Подготовленную рыбу хорошо помять вилкой.

3. Сварить яйца до крутого состояния, после чего дать им остыть. Извлечь желток и измельчить его с помощью мелкой терки. Белок – на крупной.

4. На дно глубокого блюда или салатницы выложить слой белка, накрыть его слоем рыбы и хорошо полить майонезом.

5. Порезать репчатый лук как можно мельче. Промыть кипятком и дать остыть. Положить на майонезный слой.

6. Измельчить сыр на мелкой терке и сформировать очередной слой «Мимозы». Присыпать нашинкованным зеленым луком.

7. Сдобрить все майонезом, посыпать тертым желтком. Затем выложить натертое сливочное масло (предварительно его необходимо заморозить). Присыпать желтком, если остался. Добавить куркуму или петрушку по вкусу.

8. Поставить салат «Мимоза» на 6 часов в холодильник. По истечении этого времени можно подавать на стол.

Совет!
Лучше всего дать блюду настояться в течение ночи.

Салат с авокадо и тунцом

Авокадо и тунец – отличное сочетание, которое хорошо смотрится в салатах. Рецепт с фото вкусной закуски из рыбы на Новый 2025 год очень простой, поэтому справиться с ним сможет даже начинающая хозяйка. Кстати, можно добавить по вкусу болгарский перец.

Ингредиенты:

• листья салата – 3 штуки;
• авокадо – половинка;
• свежий огурец – 1 штука;
• помидор – 1 штука;
• тунец в масле – 60 грамм;
• яйцо куриное – 1 штука;
• лайм – долька;
• соль, перец, зелень, болгарский перец – по вкусу;
• пармезан – 10 грамм.

Приготовление:

1. Промыть все овощи и авокадо. Порезать огурец и томаты небольшими дольками, предварительно удалив все лишнее. Измельчить болгарский перец, если он будет использован.

2. Вымыть и высушить листья салата, разорвать руками и выложить в салатницу. Поверх в удобном порядке положить овощи.

3. Вареное яйцо почистить и порезать на дольки. Добавить в салат.

4. Помыть авокадо и нарезать на квадратики. Разместить между овощами.

5. Тунец небольшими порциями разложить по всему салату.

6. Сдобрить блюдо солью и перцем, сбрызнуть соком лайма. Сверху можно посыпать натертым пармезаном.

Совет!
Авокадо необходимо выбирать свежее, с чистой и красивой кожицей.

Селедка под шубой

Среди всех вкусных салатов из рыбы на Новый 2025 год выделяется селедка под шубой. Это традиционный простой рецепт, который для наглядности мы предлагаем с фото. При подаче можно каждый раз украшать блюдо по-разному.

Ингредиенты:

• селедка – 300 грамм;
• свекла – 300 грамм;
• морковь – 200 грамм;
• картофель – 200 грамм;
• яйцо – 2 штуки;
• лук – 100 грамм;
• майонез – по вкусу;
• соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Отварить картошку в мундире, дать остыть, после чего почистить.

2. Сварить яйца, морковь и свеклу.

3. Сельдь избавить от всего лишнего, особенно уделяя внимание косточкам. Как только рыба будет готова, порезать ее как можно мельче. Выложить слой в посуду для сервировки.

4. Лук очистить и помыть, если хочется, чтобы он был мягким, можно ошпарить кипятком. Выложить на селедку.

5. Натереть картофель на средней терке. Из полученной массы сформировать очередной слой салата. Присыпать солью и перцем по вкусу.

6. Обильно полить блюдо майонезом и присыпать перетертым на терке яйцом. Снова посолить и опять залить майонезом.

7. Измельчить морковь с помощью крупной терки и образовать новый слой.

8. Пропустить сквозь терку и свеклу. Она послужит последним слоем.

9. Залить необходимым количеством майонеза. Жалеть его не стоит. Отправить блюдо в холодильник, желательно, чтобы оно там постояло в течение ночи, чтобы хорошо пропиталось. По желанию можно посыпать салат зеленью.

Интересно!
Для богатства вкуса в салат можно добавить натертое яблоко.

Селедка с грибами

Салат из рыбы с грибами – необычная и вкусная закуска на Новый 2025 год. Рецепт с фото очень простой, при этом само блюдо получается не таким уж и жирным. Кстати, лук сюда класть вовсе необязательно.

Приготовление:

• свекла – 2 штуки;
• морковь – 1 штука;
• куриное яйцо – 2 штуки;
• селедка – 1 штука;
• консервированные грибы (или маринованные) – 150 грамм;
• майонез и соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Перед приготовлением салата сварить свеклу, морковку и яйца. Подождать, пока продукты остынут, после чего очистить и потереть на крупной терке.

2. Поскольку салат будет выкладываться послойно, для готовки можно взять глубокую салатницу. Итак, для начала выложить свекольную массу, добавить соли и полить майонезом.

3. Теперь порезать грибы как можно мельче и сформировать из них следующий слой.

4. Поверх грибов выложить тертую морковь.

5. Из тертых яиц сделать очередной слой. Вновь смазать майонезом.

6. На яйца положить остатки свеклы и снова майонез.

7. Сельдь избавить от костей и кожицы, после чего порезать дольками. Положить поверх салата в несколько слоев.

8. Поставить салат из сельди с грибами в холодильник, лучше на ночь.

Интересно!
Лучше всего для приготовления взять шампиньоны.

Салат из рыбных консервов с рисом

Продолжая тему самых простых и вкусных салатов из рыбы на Новый 2025 год, нельзя не упомянуть рецепт закуски из рыбных консервов. Пошаговые фото позволяют учесть все нюансы готовки.

Ингредиенты:

• рыба консервированная – 300 грамм;
• яйцо – 5 штук;
• рис – 100 грамм;
• морковь – 3 штуки;
• зелень – пучок;
• соль и перец – по вкусу;
• майонез – 150 грамм.

Приготовление:

1. Приготовить все компоненты: яйца, рис и морковь. Все это нужно сварить до готовности. Зелень промыть и дать ей обсохнуть.

2. Как только все будет подготовлено, можно заняться сборкой салата. Положить на дно формы рис, выровнять и смазать небольшим слоем майонеза.

3. Помять рыбные консервы и положить сверху на рис. Вновь сдобрить майонезом. Добавить немного нашинкованной зелени.

4. Почистить яйца, удалить желток (его натереть на мелкой терке). Белок измельчить при помощи крупной терки, слегка посолить и сформировать из него очередной слой. Смазать майонезом.

5. Пропустить через терку морковь. Здесь по вкусу можно добавить не только соль, но и перец. Смазать майонезом. Поставить форму с салатом в холодильник, чтобы он как следует пропитался. Прямо перед подачей блюдо посыпать измельченным желтком.

Совет!
Лучше всего этот салат готовить с сардиной.

Салат «Русалочка» с красной рыбой

Салат из рыбы «Русалочка» очень красивый и вкусный, но при этом в приготовлении он довольно простой. Рецепт с фото позволит предложить гостям интересную закуску на Новый 2025 год.

Ингредиенты:

• яйцо куриное – 6 штук;
• форель – 300 грамм;
• апельсин – 1 штука;
• оливки – 1 банка;
• огурцы маринованные – 3 штуки;
• твердый сыр – 200 грамм;
• красная икра – 1 банка;
• майонез, соль и перец – по вкусу;
• сахар – 2 щепотки.

Приготовление:

1. Порезать рыбу ломтями небольшой ширины. Удалить косточки и разложить нарезку на большой тарелке. Сдобрить солью и сахаром с обеих сторон и дать постоять пару часов, чтобы форель хорошо пропиталась.

2. Сварить яйца и извлечь желтки. Измельчить белки, используя мелкую терку. Желтки нашинковать с помощью ножа.

3. Порезать огурчик кружками, выдерживая одинаковую толщину.

4. Маслины порезать кольцами.

5. Сыр измельчить при помощи мелкой терки.

6. Апельсин почистить от всего лишнего. Мякоть порезать примерно так же, как и огурцы.

7. Как только рыба даст сок, помыть каждый кусочек и положить на бумажное полотенце. Форель должна быть сухой. Порезать ее вдоль, помельче. Смешать майонез с солью и перцем. Теперь можно заняться сборкой салата. Для этого потребуется глубокая салатница, также можно использовать разъемную форму.

8. Первый слой состоит из белков. Подсолить и положить ложку майонеза. Распределить и слегка примять. Положить измельченные желтки и ровно распределить. Поверх них разместить форель и утрамбовать.

9. Аккуратно разложить апельсины и посыпать их натертым сыром. По краям салата и в центре положить огурцы, сверху них выложить маслины. Присыпать остатками сыра и сдобрить соусом. Закрыть салат пищевой пленкой и убрать в холод, чтобы настоялся. Красную икру для украшения требуется использовать непосредственно перед подачей.

Совет!
Вместо форели можно использовать горбушу.

Слоеный салат с печенью трески

Если хочется приготовить простую и вкусную закуску на Новый 2025 год, то существует рецепт с фото слоеного салата из печени такой рыбы, как треска. Это отличное блюдо, которое не стыдно поставить в центр стола.

Ингредиенты:

• печень трески в соке – 1 банка;
• куриное яйцо – 3 штуки;
• картофель – 3 штуки;
• огурцы соленые – 4 штуки;
• морковь – 2 штуки;
• зеленый лук – 6 штук;
• майонез – 6 столовых ложек;
• соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовить овощи: помыть и отварить. После этого почистить и измельчить при помощи терки.

2. Отварить яйца до крутого состояния. Дать им остыть, а затем почистить и отдельно измельчить белок и желток.

3. Огурцы перетереть на крупной терке.

4. Слить жидкость из консервов, хорошо размять печень трески вилкой.

5. Выложить в салатницу картофельный слой, наверх поместить печень, посыпать ее перцем и нашинкованным луком. Смазать майонезом (по желанию).

6. Положить наверх огурцы и накрыть белком. Сформировать морковный слой и промазать майонезом.

7. Завершающий слой – желтковый.

8. Для украшения можно использовать несколько кусочков огурца и измельченный лук.

9. Поставить салат в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался.

Интересно!
Для удобства можно использовать круглые формы, чтобы сформировать оптимальные порции.

Новогодний салат с семгой

В список вкусных и простых рецептов с фото салатов из рыбы на Новый 2025 год входит салат с семгой и огурцом. В качестве заправки можно использовать любимый соус или сметану.

Ингредиенты:

• картофель – 2 штуки;
• куриное яйцо – 2 штуки;
• свежий огурец – 1 штука;
• семга соленая – 150 грамм;
• сметана (25 %

– 5 столовых ложек;
• свежая зелень укропа (или зеленый лук) – по вкусу;
• соль и специи – по вкусу.

Приготовление:

1. Отварить картошку в соленой воде, после чего дать ей остыть. Почистить от кожуры и порезать кубиками больших размеров. Поместить в салатницу.

2. Очистить семгу от всего лишнего и порезать как можно мельче.

3. Вымыть огурец и нашинковать кубиками небольших размеров.

4. Вареные яйца очистить и нашинковать.

5. Зелень промыть и высушить, порезать очень мелко. Смешать все компоненты и заправить соусом или сметаной. Добавить соли и специй по вкусу.

Совет!
Для приготовления можно попробовать использовать любую другую соленую рыбу.

Салат с красной рыбой и рукколой

Если хочется приготовить на Новый 2025 год легкий салат из рыбы, можно воспользоваться этим вкусным и простым рецептом. Поскольку каждый этап готовки идет с фото, справиться с процессом будет несложно.

Ингредиенты:

• свежая руккола – 200 грамм;
• помидоры (обычные или черри) – 300 грамм;
• соленая красная рыба – 7 ломтиков;
• оливковое масло – 3 столовых ложки;
• горчица – половина чайной ложки;
• соевый соус – половина чайной ложки;
• грецкие орехи – по вкусу.

Приготовление:

1. Рукколу разложить в салатнице.

2. Томаты порезать небольшими кусочками. Выложить на зелень.

3. Порезать красную рыбу ломтями. Нужно обязательно следить, чтобы в мясе не было косточек. Выложить рыбу поверх зелени и помидоров.

4. Смешать в небольшой пиале оливковое масло и горчицу. Добавить соевый соус. Слегка взбить, чтобы получилась однородная смесь.

5. Полить свежеприготовленный салат с рукколой и красной рыбой соусом и посыпать молотыми орешками.

Совет!
Вместо орехов можно использовать семена кунжута или подсолнечника.

Рецепты рыбных салатов к Новому году очень просты в приготовлении, но при этом они радуют вкусом и привлекательным видом. Такие закуски понравятся даже придирчивым гурманам, главное – соблюдать этапы готовки.

Разместил: Анаид [offline]
Дата: 05.08.2021 / 12:00

Комментарии

Комментариев нет..