Полезные советы » Подборка праздничных рецептов »

Какие вкусные блюда можно приготовить на Новый год 2020 год Крысы



Какие блюда можно приготовить на Новый год 2020 год Крысы: интересные и вкусные рецепты с фото

Содержание []

Закуска «Мышки» из яиц на Новый 2020 год


В год Крысы на праздничный стол можно подать интересную закуску в виде мышек. Такому блюду на Новый 2020 год восточный покровитель обязательно будет рад. А вот какие мышки будут – сырные, грибные или рыбные, решать, конечно, самой хозяйке, ведь приготовить закуску можно с разными начинками.


Какие блюда можно приготовить на Новый год 2020 год Крысы: интересные и вкусные рецепты с фото

Ингредиенты:

• 3-4 куриных яйца;
• 80 г плавленого сыра;
• 4 веточки укропа;
• 1 ст. л. майонеза;
• соль и перец по вкусу;
• 1 зубчик чеснока;
• листья салата;
• редис, перец горошком.



Приготовление:

1. Яйца предварительно отвариваем, остужаем, аккуратно чистим от скорлупы, чтобы белок остался ровным и красивым. После отделяем желтки и кладем их в отдельную миску.


Какие блюда можно приготовить на Новый год 2020 год Крысы: интересные и вкусные рецепты с фото

2. Желтки, как и плавленый сыр, пропускаем через мелкую терку.




Какие блюда можно приготовить на Новый год 2020 год Крысы: интересные и вкусные рецепты с фото

3. Зелень укропа мелко измельчаем и высыпаем к массе из сыра и желтка. Следом выкладываем майонез, подсыпаем соль и перец, перемешиваем до однородности.


Какие блюда можно приготовить на Новый год 2020 год Крысы: интересные и вкусные рецепты с фото

4. Получившейся смесью фаршируем белки.


Какие блюда можно приготовить на Новый год 2020 год Крысы: интересные и вкусные рецепты с фото

5. Чтобы яйца стали похожи на мышек, делаем им ушки из редиса, а глазки – из горошин черного перца.
6. Готовую закуску выкладываем на блюдо с листьями салата.

Совет!
Если редиса под рукой не оказалось, то ушки можно вырезать из сыра, моркови или использовать для украшения черные маслины.



Рулет из скумбрии с овощами и желатином


Как известно, грызуны всеядные зверьки, поэтому в вопросе, какие блюда должны быть на столе в год Крысы, особых ограничений нет. Но разнообразить стол на Новый 2020 год можно рыбными закусками, например, приготовить рулет из скумбрии с овощами.


Какие блюда можно приготовить на Новый год 2020 год Крысы: интересные и вкусные рецепты с фото

Ингредиенты:



• 2 скумбрии;
• 90 г моркови;
• 120 лука;
• 2 яйца;
• 60 г соленого огурца;
• 15 г желатина;
• 25 г зелени;
• 5 г сладкой паприки;
• соль, приправы для рыбы;
• растительное и сливочное масло.

Приготовление:

1. От пищевой пленки отрезаем 3-4 листа длиной в 40 см и кладем друг на друга.
2. Пленку присыпаем сладкой молотой паприкой.
3. У каждой тушки скумбрии делаем разрез вдоль спинки, достаем хребет со всеми внутренностями и косточками. Филе промываем и кладем на пленку кожицей вниз.


Какие блюда можно приготовить на Новый год 2020 год Крысы: интересные и вкусные рецепты с фото

4. Рыбу посыпаем солью, паприкой и по всей поверхности филе распределяем желатин, отмеряем 1,5 ч. ложки.
5. Далее ровным слоем выкладываем измельченную на крупной терке морковь.


Какие блюда можно приготовить на Новый год 2020 год Крысы: интересные и вкусные рецепты с фото

6. Мелко нашинкованный лук слегка обжариваем на смеси растительного и сливочного масла, после остужаем и раскладываем поверх моркови.
7. Сваренные вкрутую яйца также трем на крупной терке и делаем из них следующий слой.


Какие блюда можно приготовить на Новый год 2020 год Крысы: интересные и вкусные рецепты с фото

8. Поверх яиц раскладываем мелко покрошенные соленые огурцы.
9. Сверху присыпаем нашинкованной зеленью, затем еще раз все солим, посыпаем любыми приправами для рыбных блюд и желатином.


Какие блюда можно приготовить на Новый год 2020 год Крысы: интересные и вкусные рецепты с фото

10. Сворачиваем филе с начинкой в плотный рулет, оборачиваем пленкой, края перевязываем нитками.
11. В кастрюлю с горячей водой кладем рулет и после закипания готовим его на малом огне 35 минут.




Какие блюда можно приготовить на Новый год 2020 год Крысы: интересные и вкусные рецепты с фото

12. Готовый рулет остужаем, а затем выдерживаем 10 часов в прохладном месте.
13. Снимаем пленку и нарезаем толстыми ломтиками.

На заметку!
Если нужно приготовить закуску быстро, то для начинки используем специи и чеснок. Такой рулет варить не нужно, просто убираем его в холод на 5-6 часов.

Волованы с начинкой


В выборе того, какие закуски будут на праздничном столе в год Крысы, стоит опираться на вкусы и предпочтения гостей. Но вот волованы с начинкой – беспроигрышный вариант, а их особенность в том, что приготовить такое блюдо на Новый 2020 год можно с разными начинками.


Какие блюда можно приготовить на Новый год 2020 год Крысы: интересные и вкусные рецепты с фото

Ингредиенты:

• 300 г слоеного теста;
• 1 свекла;
• 2 куриных яйца;
• 4-5 филе селедки;
• 1 плавленый сыр;
• 3 зубчика чеснока;
• 150 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 ст. л. сметаны;
• 2-3 ст. л. майонеза;
• зелень по желанию;
• 2 ст. л. растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Слоеное тесто предварительно размораживаем. Берем любые круглые формочки, но понадобятся две разного диаметра. Из теста вырезаем кружочки большого диаметра и половину кружочков пока откладываем в сторону.
2. Из второй половины заготовок при помощи формочки меньшего диаметра вырезаем ободок.




Какие блюда можно приготовить на Новый год 2020 год Крысы: интересные и вкусные рецепты с фото

3. На противень с пергаментом выкладываем все круглые заготовки, смазываем взбитым желтком и затем сверху кладем ободки. Отправляем в духовку на 12-15 минут, температура 180 °С.


Какие блюда можно приготовить на Новый год 2020 год Крысы: интересные и вкусные рецепты с фото

4. Свеклу отвариваем или запекаем, натираем на мелкой терке, смешиваем с прессованным зубчиком чеснока и майонезом.
5. Пробуем свеклу на вкус, при необходимости добавляем соль и перец.


Какие блюда можно приготовить на Новый год 2020 год Крысы: интересные и вкусные рецепты с фото

6. Небольшими кусочками режем шампиньоны, кубиками шинкуем лук. Обжариваем лук с грибами, в конце добавляем к ним специи и сметану.


Какие блюда можно приготовить на Новый год 2020 год Крысы: интересные и вкусные рецепты с фото

7. Как только сметана выпарится, грибную массу перекладываем в миску и остужаем.
8. С помощью мелкой терки измельчаем вареное яйцо, чеснок и плавленый сырок, все перемешиваем.


Какие блюда можно приготовить на Новый год 2020 год Крысы: интересные и вкусные рецепты с фото

9. Готовые волованы достаем из духовки и даем им время полностью остыть.


Какие блюда можно приготовить на Новый год 2020 год Крысы: интересные и вкусные рецепты с фото

10. После часть волованов начинаем массой из свеклы, сверху кладем кусочек селедки. Другие песочные стаканчики наполняем грибной и сырной начинкой. При желании закуску украшаем любой свежей зеленью.

Совет!
Оставшееся тесто не стоит выбрасывать, ведь остатки можно посыпать специями и сыром, запечь и получить превосходную добавку к бульонам и супам.



Салат «Королевский» с креветками


Многие хозяйки интересуются тем, какие салаты можно приготовить в год Крысы. Если отталкиваться от предпочтений нового покровителя, то он не прочь полакомиться блюдами из морепродуктов. Поэтому на Новый 2020 год на праздничный стол можно подать шикарный и изысканный «Королевский» салат.


Какие блюда можно приготовить на Новый год 2020 год Крысы: интересные и вкусные рецепты с фото

Ингредиенты:

• 200 г креветок;
• 300 г кальмаров;
• 200 г красной икры;
• 300 г пекинской капусты;
• 50 г лук-порей;
• 2 яйца;
• 250 г сыра;
• 4 ст. л. майонеза;
• соль и перец.

Приготовление:

1. Шинкуем капусту, посыпаем ее солью и перцем, слегка отжимаем, а затем смешиваем с майонезом.


Какие блюда можно приготовить на Новый год 2020 год Крысы: интересные и вкусные рецепты с фото

2. Тонкими колечками режем лук.


Какие блюда можно приготовить на Новый год 2020 год Крысы: интересные и вкусные рецепты с фото

3. На мелкой терке измельчаем сыр, добавляем майонез и перемешиваем.




Какие блюда можно приготовить на Новый год 2020 год Крысы: интересные и вкусные рецепты с фото

4. В течение 1 минуты отвариваем кальмары, очищаем от шкурки и тонкой пленки, нарезаем соломкой.


Какие блюда можно приготовить на Новый год 2020 год Крысы: интересные и вкусные рецепты с фото

5. В салатник выкладываем капусту, разравниваем ложкой.
6. Сверху раскладываем кальмары и покрываем их сеточкой из майонеза.


Какие блюда можно приготовить на Новый год 2020 год Крысы: интересные и вкусные рецепты с фото

7. Затем делаем слой из лука.
8. Поверх овоща выкладываем сыр.
9. На сырный слой кладем креветки, немного оставив для украшения.


Какие блюда можно приготовить на Новый год 2020 год Крысы: интересные и вкусные рецепты с фото

10. На морепродукты выкладываем тертые яйца. Яичный слой солим и щедро промазываем майонезом. Отправляем салат в прохладное место на 1 час.


Какие блюда можно приготовить на Новый год 2020 год Крысы: интересные и вкусные рецепты с фото

11. Перед подачей украшаем блюдо красной икрой, креветками и колечками лука.


Какие блюда можно приготовить на Новый год 2020 год Крысы: интересные и вкусные рецепты с фото

На заметку!
Для салата лучше купить уже очищенные креветки в маринаде, красная икра должна быть крупной, а не в виде смятых икринок.

Салат «Принцесса» с говядиной и черносливом


На Новый 2020 год можно приготовить и мясные салаты, например, такое блюдо, в котором отлично сочетается говядина с черносливом и грецкими орехами. Если возникает вопрос, какие еще виды мяса можно использовать для салата, то кроме говядины, можно взять телятину, курицу или индейку. А вот свинина в год Крысы нежелательна, так как грызуны жирное мясо не любят.




Какие блюда можно приготовить на Новый год 2020 год Крысы: интересные и вкусные рецепты с фото

Ингредиенты:

• 300 г говядины;
• 1 луковица;
• 3 яйца;
• 3 маринованных огурца;
• 150 г твердого сыра;
• 150 г чернослива;
• горсть грецких орехов;
• 250 мл майонеза;
• по 2 ст. л. уксуса и воды;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. До готовности отвариваем говядину, после мясо остужаем, разбираем вилкой на волокна или режем ножом малыми брусочками.


Какие блюда можно приготовить на Новый год 2020 год Крысы: интересные и вкусные рецепты с фото

2. Мелкими кубиками измельчаем лук, заливаем его в равных пропорциях уксусом и водой. По желанию подсыпаем сахар и специи, перемешиваем, маринуем 15 минут, а затем маринад с лука сливаем.


Какие блюда можно приготовить на Новый год 2020 год Крысы: интересные и вкусные рецепты с фото

3. Для сборки салата используем любую форму или кольцо. И первый слой делаем из говядины, а сверху присыпаем маринованным луком.


Какие блюда можно приготовить на Новый год 2020 год Крысы: интересные и вкусные рецепты с фото

4. Лук смазываем майонезом. Желательно, чтобы соус был домашнего приготовления.
5. Крошим мелкими кубиками маринованные огурцы, отжимаем их от лишней жидкости и раскладываем следующим слоем, также промазываем соусом.




Какие блюда можно приготовить на Новый год 2020 год Крысы: интересные и вкусные рецепты с фото

6. Заранее отвариваем яйца, пропускаем их через крупную терку, раскладываем поверх огурцов и пропитываем соусом.
7. Чернослив распариваем, просушиваем, режем произвольными кусочками и выкладываем следующим слоем.


Какие блюда можно приготовить на Новый год 2020 год Крысы: интересные и вкусные рецепты с фото

8. Распределяем ровным слоем натертый на мелкой терке сыр.


Какие блюда можно приготовить на Новый год 2020 год Крысы: интересные и вкусные рецепты с фото

9. Снимаем кольцо.
10. Готовому блюду даем немного времени настояться, прежде чем подавать его к столу.

Совет!
Чтобы салат получится нежным на вкус, говядину варим не меньше двух часов, а затем остужаем мясо прямо в бульоне. Запаривать сухофрукты нужно обязательно, они становятся мягче и лучше раскрывают свой вкус.



Утка с апельсинами и яблоками


Какие горячие блюда должны быть на столе в год Крысы? Таким вопросом задаются многие хозяйки. Но спешим их обрадовать – на Новый 2020 год можно приготовить праздничное угощение из любого мяса, главное, чтобы оно было нежирным. Но если кто теряется в выборе, то есть проверенный рецепт вкусной запеченной утки с апельсинами и яблоками.


Какие блюда можно приготовить на Новый год 2020 год Крысы: интересные и вкусные рецепты с фото

Ингредиенты:

• утка (весом до 1 кг);
• 2 ч. л. морской соли;
• 2 ч. л. черного перца;
• яблоки;
• апельсины;
• 25 г меда;
• 25 мл соевого соуса.

Приготовление:

1. Для запекания выбираем не слишком крупную тушку утки. Натираем смесью из соли и перца, накрываем пленкой и оставляем на столе на 40 минут. Если морская соль попалась слишком крупная, то ее лучше измельчить в ступке.


Какие блюда можно приготовить на Новый год 2020 год Крысы: интересные и вкусные рецепты с фото

2. Чтобы утка не получилась сухой, берем банку не слишком широкую или бутылку, наполняем водой. Прямо на стеклянный сосуд насаживаем утку.


Какие блюда можно приготовить на Новый год 2020 год Крысы: интересные и вкусные рецепты с фото

3. В горлышко птицы засовываем нарезанные дольками яблоки и апельсины.


Какие блюда можно приготовить на Новый год 2020 год Крысы: интересные и вкусные рецепты с фото

4. После к тушке привязываем крылья.


Какие блюда можно приготовить на Новый год 2020 год Крысы: интересные и вкусные рецепты с фото

5. Ставим утку на противень, а вокруг раскладываем дольки оставшихся фруктов, картофеля или тыквы. Так сразу можно запечь и мясо, и гарнир к нему. Отправляем в духовку на 1 час 20 минут, температура 190 °С. За 20 минут до готовности тушку достаем, смазываем ее смесью из меда, апельсинового сока и соевого соуса. Так уточка покроется ароматной и аппетитной корочкой.


Какие блюда можно приготовить на Новый год 2020 год Крысы: интересные и вкусные рецепты с фото

6. Убедиться в том, что птица полностью готова очень просто, делаем прокол в самом толстом месте, если выделился прозрачный сок, значит духовку можно выключать.
7. Запеченную утку подаем с гарниром, овощами и зеленью.

Совет!
Перед тем как отправить утку в духовку, не забудь отрезать у нее гузку, именно она – источник неприятного запаха.

Печенье «Снеговик»


Какие десерты можно приготовить в год Крысы? Ответ на такой вопрос очень простой: сладкий стол может быть самым разнообразным, ведь грызуны – большие сладкоежки. Правда, не у всех хозяек остается время, чтобы порадовать гостей на Новый 2020 год десертными блюдами. Но рецепт печенья «Снеговик» не потребует много усилий, тем более, такое лакомство можно готовить вместе с детьми и за несколько дней до наступления праздника.


Какие блюда можно приготовить на Новый год 2020 год Крысы: интересные и вкусные рецепты с фото

Ингредиенты для теста:

• 200 г муки;
• 70 г сливочного масла;
• 1 яйцо;
• 30 мл сметаны;
• 50 г сахара;
• 3 г соды;
• 5 г корицы;
• 2 г ванили.

Для глазури:

• 200 г сахарной пудры;
• 1 яичный белок;
• пищевые красители.

Приготовление:

1. Для замешивания теста воспользуемся миксером. Для этого в чаше вначале растираем сливочное масло с сахаром. Затем вбиваем яйцо и кладем сметану, снова все перемешиваем. И теперь подсыпаем просеянную муку, соду, соль, корицу и ваниль. Вымешиваем тесто, оборачиваем его пищевой пленкой и охлаждаем в течение 30-40 минут.
2. Рабочую поверхность присыпаем мукой, выкладываем тесто, раскатываем в пласт толщиной 4 мм. Распечатываем шаблоны снеговика и по лекалу вырезаем из теста заготовки.


Какие блюда можно приготовить на Новый год 2020 год Крысы: интересные и вкусные рецепты с фото

3. Перекладываем снеговиков на противень с пергаментом и печем 10-12 минут, температура 200 °С. После достаем и остужаем.
4. Для украшения делаем глазурь. Для этого смешиваем половину яичного белка с половиной сахарной пудры. Перекладываем глазурь в кондитерский пакет. На заготовках рисуем контур носа и шапки, остальное заполняем белым цветом. Оставляем сушиться на 20 минут.


Какие блюда можно приготовить на Новый год 2020 год Крысы: интересные и вкусные рецепты с фото

5. Далее смешиваем оставшуюся половину белка с сахарной пудрой, добавляем немного красного пищевого красителя, чтобы цвет глазури получился розовым. Также при помощи кондитерского пакетика рисуем шапку и помпон.


Какие блюда можно приготовить на Новый год 2020 год Крысы: интересные и вкусные рецепты с фото

6. Розовой глазури добавляем яркости, то есть подсыпаем еще красителя и рисуем отворот на шапочке и ниточки на помпоне. Снова сушим 20 минут.
7. Рот и глаза снеговику рисуем пищевым фломастером.


Какие блюда можно приготовить на Новый год 2020 год Крысы: интересные и вкусные рецепты с фото

8. Готовое печенье оставляем сушиться на 8 часов, за этого время глазурь полностью затвердеет.

Совет!
Такое печенье можно использовать как украшение для елки. Для этого нужно сделать дырочки в заготовках, прежде чем отправить их в духовку.

Надеемся, что наши рецепты помогли вам решить главный вопрос – какие блюда готовить на Новый 2020 год. Но при выборе праздничных угощений стоит учитывать, что грызуны очень любят крупы. Поэтому в год Крысы на гарнир к мясным блюдам не стоит ограничиваться одним картофелем, можно приготовить рис, чечевицу или гречку. А также не забудьте положить в салаты немного орехов, такому лакомство новая хозяйка будет очень рада.



Разместил: Анаид [offline]
Дата: 15.11.2019 / 07:38
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал