Полезные советы » Новости »

Где растут сморчки и строчки и когда собирать в Подмосковье




Сморчки и строчки встречаются во многих местах Подмосковья. Они растут большими группами и внешне отличаются от лисичек, подберезовиков и других лесных грибов. На одном месте часто можно набрать сразу целую корзину. В Подмосковье строчки встречаются редко, а сморчки часто. Практически во всех лесах, где есть лиственные деревья и сосны, произрастают эти виды грибов. Сморчки можно найти на возделанных, заброшенных, богатых известью и песчаных почвах, около старых лесных пожарищ и свалок.

Содержание []

В каком месяце и где растут сморчки и строчки в Подмосковье





Эти грибы можно найти в лесах и лесопосадках, островках и деревнях на юге и западе области. В таблице ниже представлены места, где растут сморчки и строчки.



В подмосковных местах собирать грибы можно:
• В лиственных рощах с хорошей освещенностью, в хвойниках и смешанных лесах, а также там, где густая трава, опушки, лужайки и редкие кусты.
• На берегах рек, поймах и низменных участках, около оврагов, канав и ручьев.
• У дачных участков и отдельно стоящих деревьев в поле – березы, тополей, ивы, дуба, ольхи, яблонь.
• Под упавшими деревьями, на песчаных участках, просеках, вырубках и около выгоревшей поросли.





Для обнаружения сморчков нужно помнить об их условиях произрастания. Они любят влажность, которая сохраняется в первые весенние месяцы и наблюдается около болот и рек. Они растут с апрель-май, когда температура воздуха не больше 23°С-25°С днем. Плодоношение идет не больше трех недель. Богатый урожай можно найти после дождя в смешанном либо лиственном лесу.

Внимание!
Грибница сморчка плодоносит недолго, найти грибы можно с апреля по май, когда талой водой пропитаны верхние почвенные слои. После высыхания земли урожай уменьшается.

Плодоношение случается только раз в год. Несмотря на этом, урожай может быть очень большим. Особенно если в регионе стоит теплая и дождливая погода.
Мест, где можно встретить строчки, существенно меньше. Обычно это сосновые и хвойные посадки. Время их сбора такое же, как и у строчков – с мая по июнь. Но есть осенние грибы. Их собирают с июля по сентябрь. Они встречаются в сосновых и лиственных лесах, в умеренном климате, на гнилых пнях и деревьях.

Правила сбора грибов сморчков в Подмосковье



Надо обращать внимание на места с песчаной почвой. Такая земля прогревается намного быстрее. Эти грибы предпочитают расти на влажных участках, а такие сильно зарастают травой. Любят они и торфяную землю, поэтому если рядом есть болото, то они вполне могут там быть.
Грибники советуют поискать:
• вдоль проселочных дорог;
• на запущенных дачах;
• в заброшенных яблоневых садах.
Молодые грибы советуют собирать на 3-й день после дождя. Если в июле выпало большое количество осадков, скорее всего богатый урожай будет до самой осени. Бывалые грибники рекомендуют выбирать места, которые находятся от Москвы на расстоянии минимум 50 кг. Даже съедобные виды обладают способностью накапливать опасные для здоровья тяжелые соединения. Выходить за грибами надо рано утром, пока солнечные лучи греют не так сильно. Запрещается собирать незнакомые виды. Перед тем как идти, следует изучить по фото и описанию ядовитые разновидности.

Внимание!
Спустя 3 года после пожара в лесу можно собрать неплохой урожай сморчков.

Их можно перепутать с веселкой обыкновенной, она относится к ядовитым грибам. Появляется в последних числах лета и осенью, поэтому при сборе нужно быть предельно внимательным.
В подмосковных лесах легко заблудиться, поэтому грибник не должен ходить один. Либо надо сообщить родным о приблизительном маршруте и о том, когда примерно планируется возвращение из леса. С собой необходимо взять небольшое количество пищи, спички, ножик, компас, телефон и воду. В поход за грибами лучше всего отправляться в яркой и заметной одежде. Хорошо, если на ней будут светоотражающие элементы.

Сроки сбора в 2020 году







Точные числа, когда нужно идти за грибами, назвать нельзя. Они начинают активный рост, когда в регионе устанавливается теплая погода. Мало знать, где растут сморчки и строчки, и когда собирать их в Подмосковье. Нужно учитывать время года. Ходить за грибами можно уже в последних числах апреля. Но в это время у них еще нет характерного аромата, а сами они не вкусные. Сморчки приобретают присущий грибам вкус в мае. Они становятся ароматными, крепкими и сытными. Однако точной даты сбора нет.
Огромное значение имеют погодные условия. Подходящим временем считается апрель – середина июня. Когда в Подмосковье появилась свежая трава, значит, сморчки начали расти. Если у травы под названием «куриная слепота» появились цветы, можно идти за грибами.

Сходство и различие сморчков и строчков


Они имеют огромное сходство, но есть и отличия. Строчки есть не рекомендуют, потому что в них присутствует гиромитрин, который относится к сильному токсину. От того места, где они растут, и возраста зависит сколько его в нем присутствует. Строчок напоминает очищенный грецкий орех или головной мозг. Шляпка имеет неправильную конфигурацию, диаметр варьируется от 2 см до 10 см. Она покрыта изломами, края сращены с ножкой. В высоту сморчок достигает 20 см, весит до 0,5 кг. На шляпке имеются ячейки и ямки, которые делают ее сморщенной. Сама по себе она конусовидная и мясистая. Диаметр шляпки от 3 до 8 см, высота – 3-7 см. Ее окрас бывает кофейным, серым, желтым. У старого сморчка она более темного окраса. Цилиндрическая ножка длиной от 3 до 9 см, шириной 1,5-3 см, крепко соединена со шляпкой.



У молодого гриба ножка белого цвета, у старого кремового, желтоватого. Длина ее и шляпки как будто одинаковая. Если сморчок разрезать, то можно увидеть светлую, нежную мякоть, которая при прикосновении легко рассыпается. Гриб редко растет группами, в основном в одиночку. Предпочитает произрастать в плодородной земле и на светлых местах.
Сморчки обладают великолепным вкусом и лечебными свойствами. Их используют в народной медицине, фармакологии и кулинарии. Эти грибы собирают сразу после появления, потому что плодоношение длится не дольше 3 недель. При этом они редко растут на одном месте. Хотя в них содержится не так много токсинов, их необходимо отваривать. От строчков сморчки разнятся тем, что хорошо выступают из почвы, ножка видна целиком. У строчков ее почти не заметно, она погружена в грунт или лесную подстилку.
Если посмотреть на эти два гриба, кажется, что сморчок тянется к верху, а другой ближе к земле, потому что у него широкая ножка, которая становится книзу еще больше. Середина строчка заполнена извилистой мякотью, а у сморчка она полая. В основном строчки намного больше. У сморчков грибной запах выражен не так сильно.



Разместил: neonilohka [offline]
Дата: 16.04.2020 / 19:51
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал