Салат «Корзинка с весенними цветами»


Салат «Корзинка с весенними цветами»
Опубликовано 05.04.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 120 мин


Существует огромное количество салатов, с различным оформлением и к любому празднику. Предлагаемый салат "Корзинка" подойдет для стола на весенние праздники, такие как 8 марта, Пасха или день рождения. В этом рецепте важен не сам салат, а его оформление в виде плетеной корзинки с цветами. Обычный салат куриный с шампиньонами на столе выглядит по-настоящему празднично, оригинально, необычно и очень нежно.
На первый взгляд может показаться, что на приготовление такого салата потребуется очень много времени. Но это не так. Сам салат с жареными шампиньонами готовится быстро, да и на плетение корзинки уйдет около получаса. Единственное, корзинку необходимо плести в тот день, когда Вы будете ставить ее на стол. Сделав ее заранее, соломка, из которой состоит каркас корзины, размокнет и потеряет форму.
Можно взять еще идею оформления салата с курицей и черносливом - цветы из оливок.
А теперь рассмотрим процесс приготовления салата "Корзинка с весенними цветами".


Ингредиенты для салата

Ингредиенты:
для салата:
- шампиньоны– 300 гр.;
- куриное филе – 300 гр.;
- яйца —3 шт.;
- ананасы – 300 гр.;
- майонез;
- соль;
- перец черный молотый – по вкусу;
- масло растительное – для жарки;

для корзинки:
- хлеб пшеничный – 1 толстый кусок или 2 тонких;
- соломка ~ 9 шт.;
- сыр сулугуни (лучше косичка) – 300 гр.

для цветов и украшения корзинки и салата:
- лук репчатый (продолговатой формы) – 5 шт.;
- зеленый лук – несколько перьев;
- петрушка – пучок.

Время приготовления: 1,5-2 часа.
Приготовление


куриное филе отварите и нарежьте

Сначала приготовим салат из грудки и шампиньонов. Для этого куриное филе отварите до готовности в подсоленной воде с добавлением лаврового листа. Нарежьте его небольшими кусочками.


Грибы нарежьте

Грибы помойте и нарежьте в произвольной форме.


яйца нарежьте

Положите грибы на сковороду с растительным маслом и обжарьте. Посолите их.
Сварите куриные яйца. Остудите и крупно нарежьте их.




Нарежьте ананас

С ананасов слейте сироп. Нарежьте их кусочками.


Соедините все ингредиенты салата

Соедините все ингредиенты салата: яйца, грибы, куриное филе, ананасы и майонез.


из хлеба вырежьте круг

Все перемешайте.
Теперь приступите к изготовлению корзинки. Для этого из хлеба вырежьте круг – основу (дно) корзинки. Для этого возьмите два кусочка хлеба, чтобы корзинка была устойчива. Можно взять один толстый кусок.




воткните соломку

По периметру хлеба воткните соломку.


Сыр разделите

Сыр разделите на полоски.


Начните плести полосками

Начните плести сырные полоски вокруг соломки в шахматном порядке.


Плетите корзину до верха

Плетите корзину до верха.




Наполните корзинку салатом

Наполните корзинку салатом.


лук вырежьте цветком

Чтобы сделать украшение в виде цветов, очистите лук. Если он крупный, разрежьте его поперек зигзагообразно напополам. Если мелкий, срежьте зигзагообразно его верхушку.


Лук оденьте на зубочистки

Лук оденьте на зубочистки.
Сверху на зубочистки оденьте перья зеленого лука.


вставьте цветы, украсьте зеленью

Вставьте цветы в салат. Украсьте также его перьями лука и петрушкой.
Куриный салат с шампиньонами можно подавать просто в корзинке. Но поскольку в корзинку помещается небольшое количество салата, оставшийся салат можно выложить вокруг корзинки.
Приятного аппетита!




рецепт красивого и вкусного салата

Салат куриный с жареными шампиньонами, рецепт которого вы прочитали, готовила ANET83
Посмотрите мастер-класс изготовления корзинки для пасхальных яиц из бумаги.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..
Дополнительные возможности


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал

Журнал в подарок за подписку на рассылку!

Электронный журнал в подарок сразу же после подписки и интересные идеи блюд для праздника каждую неделю!

Никакого спама 100%. Вы всегда сможете отписаться от рассылки!