Домашний майонез

Домашний майонез
Опубликовано 17.01.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: 780
Время приготовления: 5 мин


Наша семья предпочитает пищу не только полезную и вкусную, но еще и не содержащую различные консерванты, наполнители и добавки. Именно поэтому, даже обычный майонез, мы привыкли готовить дома.
Главным в приготовлении домашнего майонеза является наличие основных ингредиентов и блендера, так как взбить миксером или венчиком майонез не получиться.
Своими вкусовыми качествами домашний майонез ничем не уступает магазинному, а наоборот, получается менее жирным. Поэтому спешу поделиться с вами как сделать майонез в домашних условиях блендером. Пошаговый рецепт поможет вам повторить этот процесс.
Основные ингредиенты:
- 1 яйцо,
- 0,5 чайной ложки горчицы,
- 250 миллилитров растительного масла,
- 0,5 чайной ложки сахара,
- 0,5 чайной ложки уксуса,
- 3 капли сока лимона,
- щепотка соли.

Приготовление


Продукты

1. В чашу из под блендера вбиваем яйцо.


Взбиваем яйцо

2. Затем добавляем горчицу, сахар и соль, сок лимона.


Добавляем яйцо, сахар, лимон, соль

3. Льем растительное масло.




Льем масло

4. Аккуратно опускаем блендер в чащу и взбиваем на максимальной скорости.


Взбиваем

5. В самом конце, когда получится майонез добавим (по своему вкусу) уксус и еще раз все вспушим блендером.


Добавляем уксус

Вот такой густой майонез должен получиться.




Домашний майонез готов

P.S. Для любителей сильно густого майонеза я бы еще порекомендовала добавить немного крахмала - буквально 1 чайную ложечку. Такой майонез можно использовать в приготовление многих салатов, например, салата с креветками или салата с жаренными шампиньонами.

Загрузка...
загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

17.01.2013 / 17:06
Очень подробный и несложный рецепт домашнего майонеза, моя семья любит этот соус и без такого варианта приготовления нам не обойтись, Большое спасибо.
Перепишу себе и отчитаюсь что получилось)
18.01.2013 / 09:10
Уже давно не покупаю магазинный майонез. Рецепт хороший. Правда, я добавляю больше лимонного сока. А еще в конце можно добавить зубчик чеснока.
18.01.2013 / 23:27
Я люблю делать разнообразные добавки в майонез: чеснок, или зелень, или специи разные, сладкий перец. Столько есть разных вариантов, но основа одна.
22.01.2013 / 16:58
Хех) К слову о том, что "основа одна", вспомнились многочисленные соусы от известной марки "Моя семья" - сколько ни пробовала разных, всё время один и тот же майонез, приправленный то одной специей, то другой...такая коллекция майонезов))))
18.12.2013 / 20:26
Я вообще последнее время майонез не ем. Но приближаются праздники, и майонез придется добавлять в салаты, как ни крути. Попробовала этот рецепт! Вместо уксуса я на глаз налила лимонного сока.Это просто божественно! Такой нежный. Прощай, магазинная кака, называемая майонезом!
Стр: [1] »
Дополнительные возможности


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал

Яндекс.Метрика