Салат с жареными шампиньонами

Опубликовано 11.11.2012
Разместил: viktori [offline]
Калорийность: 340
Время приготовления: 15 мин

Об этом салате можно сказать – просто, очень быстро и безумно вкусно! Попробуем приготовить салат с жареными шампиньонами?
Какие продукты понадобятся:
- шампиньоны;
- репчатый лук;
- морковь;
- перец молотый черный и соль;
- подсолнечное масло;
- майонез (берите не сильно жирный, чтобы салат оставался легким).

Чистим шампиньоны, нарезаем их довольно крупными кусочками. Морковь тоже следует очистить, хорошо вымыть и натереть на средней терке.



Очищенный лук нашинковать крупными кубиками.
Далее есть два варианта приготовления салата с шампиньонами:
1 – отдельно обжарить грибы, отдельно лук и отдельно морковь, далее сложить их слоями (лук-грибы-морковь) и смазать майонезом;



2 – жарим грибы в масле и туда же добавляем и морковь, и лук.





Остужаем, выкладываем в салатницу, верх салата смазываем майонезом. Охлаждаем и подаем к столу.



В данном случае (для экономии времени) использован второй вариант приготовления.
Блюдо подходит в качестве дополнения к разнообразным кашам, картофельному пюре, овощным запеканкам и т.д. Также вполне можно подавать его в качестве самостоятельного блюда.