Как быстро и просто почистить рыбу от чешуи
Опубликовано 27.12.2017
Разместил: АнюткаM [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Многие хозяйки не решаются покупать свежую рыбку в магазине, потому что не знают как быстро почистить рыбу от чешуи в домашних условиях, или просто не хотят чистить её. Действительно, чистка речной рыбы может доставлять определённые хлопоты и поэтому, гораздо проще этот неприятный процесс поручить кому-либо другому. Но, если уж у вас возникла такая необходимость, то не стоит отчаиваться – на самом деле, если всё сделать правильно, и тщательно провести подготовительные работы, то справиться с этой задачей можно будет за очень короткий промежуток времени.
Самое главное – это подготовить место для работы. Ведь процесс довольно грязный, во время чистки может лететь чешуя в разные стороны, и поэтому, чтобы не убирать после себя всё помещение, желательно сразу всё продумать. Лучше всего, конечно же, чистить рыбку на улице, но если такой возможности нет, тогда удобнее будет делать это в раковине под водой – таким образом, чешуя будет оставаться в ней, и легче будет убирать за собой. Также посмотрите как почистить селедку быстро и разделать на филе без костей.
А во время разделки рыбки, столешницу и доски необходимо застелить целлофаном или же плёнкой, которую потом просто нужно собрать вместе с потрохами и выбросить в мусор.
Ингредиенты:
- рыба свежая (тушка),
- нож.
Разместил: АнюткаM [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Многие хозяйки не решаются покупать свежую рыбку в магазине, потому что не знают как быстро почистить рыбу от чешуи в домашних условиях, или просто не хотят чистить её. Действительно, чистка речной рыбы может доставлять определённые хлопоты и поэтому, гораздо проще этот неприятный процесс поручить кому-либо другому. Но, если уж у вас возникла такая необходимость, то не стоит отчаиваться – на самом деле, если всё сделать правильно, и тщательно провести подготовительные работы, то справиться с этой задачей можно будет за очень короткий промежуток времени.
Самое главное – это подготовить место для работы. Ведь процесс довольно грязный, во время чистки может лететь чешуя в разные стороны, и поэтому, чтобы не убирать после себя всё помещение, желательно сразу всё продумать. Лучше всего, конечно же, чистить рыбку на улице, но если такой возможности нет, тогда удобнее будет делать это в раковине под водой – таким образом, чешуя будет оставаться в ней, и легче будет убирать за собой. Также посмотрите как почистить селедку быстро и разделать на филе без костей.
А во время разделки рыбки, столешницу и доски необходимо застелить целлофаном или же плёнкой, которую потом просто нужно собрать вместе с потрохами и выбросить в мусор.
Ингредиенты:
- рыба свежая (тушка),
- нож.
Как приготовить с фото пошагово
Первым делом, хорошенько промываем тушку тёплой водой от грязи и слизи.
Затем набираем раковину или любую подходящую по размеру ёмкость водой и в ней начинаем чистку рыбу. Для этого используем острый нож или специальное приспособление. Держим тушку за хвостовую часть одной рукой, другой аккуратно снимаем с неё чешую по направлению к голове, поддевая её под углом.
После того, как вся чешуя будет снята, ещё раз промываем тушку под проточной водой.
Делаем небольшой прокол возле головы и ножом разрезаем брюхо по направлению к хвосту.
После этого аккуратно вынимаем внутренности.
Обязательно вынимаем жабры из головы, подрезая боковые хрящи.
Зачищаем внутреннюю часть брюшка от плёнок, промываем тушку. Если вы часто готовите тыкву, тогда смотрите как почистить тыкву от жесткой кожуры.
Нарезаем или разделываем на филе.
Приятного аппетита!
- Заварной крем в домашних услови…
- Как быстро приготовить мясо
- Гуляш из говядины
- Двухцветные блинчики
- Готовим буженину из свинины в д…
- Домашняя колбаса из свинины для…
Комментарии
08.12.2017 / 16:05
ОЛЬГА
11.02.2019 / 14:33
Гость
Стр: [1] »
Дополнительные возможности