Сосиски в картофельной шубке


Сосиски в картофельной шубке
Опубликовано 25.05.2018
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Часто мы сталкиваемся с вопросом, что же приготовить такое вкусненькое, но вместе с тем простое и недорогое. Если у вас в холодильнике лежат молочные сосиски, то вы спасены. Из них можно приготовить вкусное и необычное блюдо. Приготовим, вернее пожарим сегодня аппетитные сосиски в картофельной шубке, а мой рецепт с фото вам в этом поможет. Такое блюдо вы сможете с легкостью повторить, а все нужные продукты у вас всегда будут в наличии. Готовятся такие сосиски достаточно быстро, поэтому за каких-то 30 минут у вас на столе появится замечательное блюдо для всей семьи.


Ингредиенты

Необходимые продукты:
- 350 грамм молочных сосисок,
- 450-500 грамм картошки,
- 1 крупное куриное яйцо,
- 3 столов. л. муки,
- 70 грамм растительного масла для жарки,
- по вкусу соль и черный перец.

Приготовление


Размять картошку

Очищенную картошку варим до мягкого состояния в подсоленной воде, проверить готовность очень легко, если вилка (или нож) протыкают картошку с легкостью, то можно снимать с плиты, она сварилась. Разминаем картошку картофелемялкой до состояния пюре.Если у вас осталось в холодильнике вчерашнее пюре, то можно использовать и его, только придется использовать чуть больше муки (это из-за того, что пюре обычно готовят с добавлением молока и сливочного масла, что делает пюре более мягким и жидковатым), смотрите по консистенции.


Вбить яйцо

Когда пюре слегка остынет, вбиваем к нему куриное яйцо, благодаря нему у нас получится слепить шубку для сосисок и картошка не будет отваливаться от них в процессе обжарки. Проще говоря мы готовим картофельное тесто, может кто-то подобное уже готовил и ему сразу все станет понятно.


Добавить муку

Всыпаем муку в картофельную заготовку, щепотку соли и перца, перемешиваем, пока не получится однородная масса.




Сделать шубку из картошки

Чистим сосиски и выкладываем их на порцию картофельного теста, чтобы полностью сосиска оказалась в картошке. На глаз рассчитайте массу картошки, чтобы она распределилась по всей длине. Защипываем аккуратно сосиску, чтобы не было просветов.


Обвалять в муке

Панируем сосиски в муке, чтобы получился не сильно толстый слой.


Выложить на сковородку

Разогреваем масло на сковородке, выкладываем туда сосиски в шубке и начинаем жарить.




Обжарить

Обжариваем каждую сторону по 7-8 минут на среднем огне, несколько раз переворачиваем, чтобы получилась равномерная корочка. Жарим не сильно долго, так как продукты у нас считаются полуфабрикатами.


Приятного аппетита

Готовые горячие сосиски в шубке станут для вас лучшим вариантом для семейного обеда или питательного ужина. Bon Appetite!
А вот так можно приготовить сосиски в кляре.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

25.05.2018 / 10:07
Вариант с сосисками это отличный вариант перекуса в дороге. Я делаю и с другими начинками, например с обжаренным фаршем с луком или с жареными грибами. Можно добавлять в начинку и рыбу. Самый любимый вариант это с грибами. Но в процессе жарки на сковороде грибы дают еще сока в картофельное тесто, поэтому с подобными начинками необходимо прожаривать подольше, или же делать достаточно крутое тесто, чтобы не липло к рукам и хорошо схватывалось.
26.05.2018 / 13:52
1000000 меню блюд золотой кулинарии !
Стр: [1] »
Дополнительные возможности


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал