Салат с красной рыбой и свежим огурцом

Опубликовано 09.05.2016
Разместил: julia12 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

У нас в семье большим спросом пользуется рыба. Из нее я даже делаю котлеты и запеканки. Ну, как-то так сложилось, что рыбу мы любим намного больше, чем мясные блюда. Именно поэтому, когда я подыскиваю в кулинарных журналах или на сайтах новые блюда, приоритет всегда отдается чему-то рыбному, новому и интересному.
Однако, кроме новых рецептов есть старые, которые у нас довольно часто готовятся. К примеру, чуть ли не каждые выходные, мы с дочерью, наготавливаем целую миску салата с красной рыбой. Вы подумали, что это дорогое удовольствие? А вот и зря! Мы нашли прекрасную альтернативу и маленькое ухищрение относительно приготовления данного лакомства. Все составляющие, как и положено, мы добавляем согласно рецепта, а вот в качестве рыбы, мы используем брюшную ее часть. На нее цена в разы меньше, однако рыбной части там предостаточно, к тому же она настолько жирная, что майонез в салат мы добавляем очень в незначительных количествах.

Салат с красной рыбой и огурцом - рецепт с фото

Ингредиенты:
- кусок красной рыбы (или, как в нашем случае брюшная ее часть),
- 3 яйца,
- 1 свежий огурец,
- 30 грамм риса.

Прежде всего, отварите рис до готовности. Я обычно всегда, чтобы время не тратить, отвариваю данную крупу заранее. Затем промываю ее, ложу в миску, накрываю пленкой, а уже, когда она требуется, просто достаю ее из холодильника и использую для приготовления салата.
Свежий огурец вымойте и нарежьте его.



Куриные яйца отварите, а затем нарежьте их, предварительно очистив их от скорлупы.



В миску выложите отварной и промытый рис. К нему же добавьте нарезанный огурец и яйца.





С брюшка срежьте шкуру, мясо рыбы нарежьте. Выложите его в предыдущим составляющим.






Заправьте все майонезом и перемешайте старательно ложкой.





Салат с красной рыбой и свежим огурцом готов!
А еще попробуйте салат с красной рыбой и помидорами.