Куриные ножки в тесте в духовке


Куриные ножки в тесте в духовке
Опубликовано 13.06.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Недавно мы с друзьями побывали на пикнике. Не могу сказать, что был особенный повод – просто наконец-то установилась хорошая тёплая погода, мы давно не виделись с друзьями, потому, что у каждого много дел, и далеко не всегда, получается, найти хоть минутку, чтобы забежать на чай поболтать. А тут было принято решение в ближайшие выходные встретиться на природе, чтобы вместе отдохнуть и обменяться новостями.
Конечно, мы договорились, кто, что будет брать из продуктов, учитывая, что основным блюдом будет шашлык и рыбные стейки. А в остальном уже импровизировали самостоятельно – овощи, закуски, выпечка. Какое же было моё удивление, когда подружка в качестве быстрой закуски привезла целый контейнер потрясающе вкусных куриных ножек в тесте.
Пока готовилось мясо на костре, мы с аппетитом справились со всеми ножками, и я вам скажу – такой вкусноты я еще не пробовала! Так вкусно и так оригинально, и главное просто, что не взять такое блюдо себе в копилку рецептов просто невозможно. Ну, посудите сами: обжаренные до корочки куриные голени заворачиваем в листовое тесто, смазываем желтком и запекаем в духовом шкафу. Это получается готовая закуска: хрустящее слоёное тесто и сочная ароматная куриная ножка внутри. По желанию, перед обжаркой, голени можно обсыпать любыми специями – карри, хмели сунели, прованскими травами, тогда мясо будет еще более вкусным и ароматным.

Куриные ножки в тесте в духовке - рецепт с фото пошагово поможет вам приготовить это блюдо.

Рецепт рассчитан на 5 порций.


Ингредиенты для приготовления куриных голеней в тесте

Ингредиенты:
- мясо куриное (голени) – 4 шт.,
- соль морская или каменная мелкого помола – 0,5 ч.л.,
- перец молотый или специи – 1-2 щепотки,
- масло растительное – 2-3 ст.л.,
- тесто (листовое слоёное) – 400 г,
- яйцо куриное столовое - 1 шт.

Приготовление


обработаем голени

Прежде всего, тщательно обработаем голени: зачистим косточку, срежем жир. Затем хорошо промоем их и просушим полотенцем.
Пересыпаем голени солью и специями, даём немного постоять, а затем обжариваем их на разогретой с маслом сковородке на большом огне.


обжариваем голени

Нам нужно, чтобы образовалась румяная корочка на мясе, но и в то же время, следим за тем, чтобы голени не подгорели.


тесто нарезать

Перекладываем ножки в тарелку, чтобы немного остудить.
Размороженное тесто раскладываем на столе и нарезаем тонкими полосками. Примерно на одну куриную голень нам понадобится 2-3 полоски теста, это около 100 г.




Заворачиваем полоски теста вокруг ножек

Заворачиваем полоски теста вокруг ножек таким образом, чтобы полоски находили одна на другую.


косточку заворачиваем в фольгу.

Зачищенную косточку заворачиваем в фольгу.
Теперь перекладываем куриные ножки в тесте на лист для выпечки и смазываем их желтком и убираем в духовку.


выпекаем 40 минут

Выпекаем нашу закуску при температуре 200 градусов 35-40 минут.




Куриные ножки в тесте в духовке рецепт с фото пошагово

Приятного аппетита!


рецепт куриных ножки в тесте в духовке

Старинская Леся
А еще можно приготовить куриные ножки в духовке с хрустящей корочкой.

Загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..
Дополнительные возможности


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал

Журнал в подарок за подписку на рассылку!

Электронный журнал в подарок сразу же после подписки и интересные идеи блюд для праздника каждую неделю!

Никакого спама 100%. Вы всегда сможете отписаться от рассылки!