Салат "Сельдь под шубой"

Опубликовано 07.10.2012
Разместил: Olga [offline]
Калорийность: 209
Время приготовления: 45 мин

Всеми любимый салат "Сельдь под шубой" можно оригинально украсить и подать на праздничный стол. Например, подайте в невысоких стаканах, украсьте сверху веточкой укропа и базилика. Или можно подать на блюде, украсив сверху цветком из яйца. В преддверии Нового года салат можно выложить в виде символа нового года. Представляем вам салат "Селёдка под шубой", классический рецепт. Слои мы подробно расписали. А для приготовления необходимы такие ингредиенты:
- сельдь (кусочками)в шведском соусе,
- яйца 4-5 штук,
- картофель отварной 4-5 штук,
- лук репчатый,
- майонез,
- петрушка,
- свекла вареная 2 штуки.

1. Итак, овощи сварены, продукты готовы.



2. Приступим. Лук очистим и порежем мелкими кубиками. При желании его можно потолочь толкушкой.



3. Сельдь режем на небольшие кусочки. Выкладываем в тарелку.





4. Сверху ложем лук.



5. Затем чистим 3 вареных яйца и натираем их на крупной терке поверх сельди с луком.



6. Далее, варенную картошку также натираем на терке и придаем салату форму горки.





7. Чтобы салат не был слишком сухим, поливаем сверху оставшимся маслом из под селедки.



8. Последний слой - тертая свекла. Смазываем майонезом.



9. У нас осталась два вареных яйца. Чистим их. Отделяем желток от белка и нарезаем белок маленькими тоненькими полосками. Выкладываем в форме цветка (ромашки).





10. В серединку цветочка насыпаем желток.



11. Петрушку моем кипяченной водой и выкладываем вокруг салата.



12. Заканчиваем оформление.





13. Наш салатик готов. Подаем с гарниром и мясными блюдами. Приятного аппетита!