Арбуз соленый в банке
Опубликовано 04.11.2014
Разместил: arivederchy [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
При наступлении лета, мы конечно же ждем того часа, когда же мы сможем попробовать такой долгожданный сезонный арбуз. Он прекрасно утоляет жажду в летнюю пору и может даже служить ужином для некоторых любителей разгрузочных дней (напомним, что в прошлый раз мы готовили арбузный смузи). Также с помощью арбуза многие женщины в период его урожая худеют. Они попросту заменяют обед или ужин на его потребление.
Существует немало правил точного выбора арбуза, не все, конечно же, это умеют делать. И самое не приятное для человека будет обнаружить при разрезе зеленую или бледно-розовую мякоть. Ведь в таком случае арбуз еще совсем не зрелый и не будет таким сочным и сладким, как нам хотелось бы. А что же делать в таком случае, не выбрасывать же его?
Если с вами такое приключилось - не переживайте, мы можем поделиться с вами прекрасным рецептом соленого арбуза в банке. Для этого рецепта не нужен спелый плод, подойдет как раз и недозревший.
Ингредиенты:
- (3 литровая банка),
- вода - 1 л,
- соль – 30 грамм,
- уксус 9% - 20 грамм,
- сахарный песок – 20 грамм,
- арбуз.
Арбуз соленый в банке - рецепт приготовления.
Разместил: arivederchy [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
При наступлении лета, мы конечно же ждем того часа, когда же мы сможем попробовать такой долгожданный сезонный арбуз. Он прекрасно утоляет жажду в летнюю пору и может даже служить ужином для некоторых любителей разгрузочных дней (напомним, что в прошлый раз мы готовили арбузный смузи). Также с помощью арбуза многие женщины в период его урожая худеют. Они попросту заменяют обед или ужин на его потребление.
Существует немало правил точного выбора арбуза, не все, конечно же, это умеют делать. И самое не приятное для человека будет обнаружить при разрезе зеленую или бледно-розовую мякоть. Ведь в таком случае арбуз еще совсем не зрелый и не будет таким сочным и сладким, как нам хотелось бы. А что же делать в таком случае, не выбрасывать же его?
Если с вами такое приключилось - не переживайте, мы можем поделиться с вами прекрасным рецептом соленого арбуза в банке. Для этого рецепта не нужен спелый плод, подойдет как раз и недозревший.
Ингредиенты:
- (3 литровая банка),
- вода - 1 л,
- соль – 30 грамм,
- уксус 9% - 20 грамм,
- сахарный песок – 20 грамм,
- арбуз.
Арбуз соленый в банке - рецепт приготовления.
Как приготовить с фото пошагово
Подготовим арбузы для засолки. Промоем их под холодной проточной водой. Срежем шкурку до белой мякоти и нарежем затем саму мякоть не большими кусками (треугольниками).
Промоем тщательно банки для засолки арбуза на зиму. Стерилизуем их паром и охлаждаем. Аккуратно заполняем банки кусками арбуза.
Наполненную банку установим на прихватку или кухонную доску. В середину емкости начнем вливать кипяток. Для начала льем воду маленькой струей, чтоб банка не лопнула, затем наливаем быстрее. Накроем банки простерилизованными крышками, накроем полотенцем и через 9-10 минут сольем воду. После чего заливаем содержимое рассолом. Рассол готовится следующим образом: в кастрюлю нальем воду. На один литр воды возьмем 30 грамм соли и прокипятим рассол 9-10 минут, пока соль полностью не растворится. Профильтруем его через три – четыре слоя марли. Доведем рассол снова до кипения и добавим 9% -ный уксус - 20 грамм. Также добавим и 20 грамм сахара.
Заливаем кипящим рассолом банки и герметически укупориваем их. Отставим для охлаждения. Такую заготовку необходимо хранить в холодном месте, например в подвале или погребе. Но, а вот если дополнительно подготовленные банки простерилизовать, то их можно будет хранить и в обычных условиях.
Заготовки из соленых арбузов в банке готовы и сможете полакомиться ими даже в зимнюю пору. Приятного вам аппетита!
Автор: arivederchy
- Торт "Арбузная долька"
- Арбузный лимонад
- Смузи из арбуза и дыни
- Сорбет из арбуза с яблоком
- Арбузный смузи с мятой и корицей
- Арбузный фраппе с мятой
Комментарии
05.11.2014 / 23:06
Оксана
06.11.2014 / 01:44
Алла
Стр: [1] »
Дополнительные возможности