Кальмары к пиву "Остренько"

Опубликовано 06.12.2014
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 30 мин

Пикантная закуска к пиву. Это блюдо по силам приготовить готовящим мужчинам.
На приготовление острых кальмаров уходит 30 минут, а из приведенных в рецепте ингредиентов получается 1 порция.
Кальмары к пиву - фото рецепт.
Ингредиенты:
- кальмар – 150 г;
- соль – 5 г;
- перец черный молотый - по вкусу;
- приправа для рыбы – 4 г;
- крахмал кукурузный – 30 г;
- масло растительное – 100 г.
Кроме этого, предлагаем вам приготовить салат с кальмарами и икрой.

Чтобы приготовить наши кальмары к пиву "Остренько", берем морепродукты из расчета 150 г на порцию. Это примерно один среднего размера кальмар. Размораживаем в холодной воде, очищаем кожицу, удаляем внутренности, хорошенько обсушиваем бумажным полотенцем.



Режем кальмара тонкими кольцами. Добавляем соль и молотый черный перец.



Складываем кальмара с солью и перцем в полиэтиленовый пакет, трясем, чтобы специи проникли во все «уголки», оставляем мариноваться на 10 минут.





Смешиваем крахмал с кофейной ложкой острой приправы для рыбы. Если нет рыбной приправы, берем красную жгучую паприку.



Достаем кальмаров и пакета и смешиваем с крахмалом и специями.



Жарим кальмара в сильно разогретом масле. Сразу нельзя бросать в масло большие порции кальмаров, так как температура масла упадет, и процесс жарки затормозится. Складываем готовых кальмаров на бумажное полотенце, остужаем и подаем к пиву! Теперь вы знаете, как приготовить остренькие кальмары к пиву и надеемся, что вы воспользуетесь нашим рецептом для угощения друзей.
Такими же вкусными получаются и маринованные кальмары.