Слоёный салат с шампиньонами и фасолью


Слоёный салат с шампиньонами и фасолью
Опубликовано 04.02.2018
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 30 мин


Предлагаю вашему вниманию подробный и пошаговый рецепт с фото очень вкусного слоёного салата с грибами и фасолью. Его можно готовить и в будни - он питательный, сытный, и в праздники - он красивый, нарядный. Так что этот салат подойдет на все случаи жизни! Одной из его изюминок является украшение из картофельных чипсов. Их можно купить в магазине, а можно сделать картофельные чипсы в домашних условиях.



Ингредиенты для приготовления слоеного салата с фасолью и с шампиньонами

Ингредиенты:
- свежие грибы (шампиньоны)- 200 г;
- репчатый лук - 1 шт.;
- чеснок 1-2 зубок;
- плавленый сыр - 1 упаковка;
- варёные яйца (вкрутую) - 3 шт.;
- майонез по вкусу;
- консервированная фасоль - 200 г
- картофельные чипсы для украшения салата;
- соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Выход: 2 порции.
Приготовление


грибы нарезать

Подготовьте для начала грибы шампиньоны для салата. Поставьте сковороду с растительным маслом (2 ст. л.) нагреваться на плиту. Шампиньоны сполосните и нарезайте тонкими слайсами, репчатый лук нашинкуйте полукольцами.


обжарьте грибы с луком

До готовности и румяного оттенка обжарьте грибы с луком в течение 5-10 минут. В процессе обжарки грибов для пикантности можно добавлять к ним тёртый чеснок, специи по вкусу. Солить шампиньоны рекомендую в конце приготовления. Как вариант, можно вместо соли использовать соевый соус и выпарить его, чтобы грибы не получились водянистыми.


слить всю жидкость

С консервированной фасоли необходимо слить всю жидкость, откинувши её на сито.




яйца отварить и натереть

В отдельную ёмкость натрите на мелкой тёрке очищенные варёные яйца.


сыр натереть

Упаковку плавленого сыра натрите на мелкой тёрке и отправьте к яйцам. Как вариант, плавленый сыр можно заменять твёрдым или адыгейским сыром. Теперь добавьте для пикантности немного тёртого чеснока и соль. Сюда же можно добавить и нарезанную петрушку с укропом. Сырную массу перемешивайте ложкой до однородности.


слоем выкладывайте часть сырной массы

Для формирования такого типа слоёного салата предлагаю использовать сервировочное кольцо или выкладывать салат в стеклянную пиалу, креманку порционно. В центр тарелки установите кольцо и первым слоем выкладывайте часть сырной массы.




выложить грибы

Ароматные обжаренные шампиньоны добавляйте вторым слоем в кольцо. Ложкой разравнивайте грибной слой и слегка уплотните.


выложить фасоль

Консервированную фасоль добавляйте третьим слоем в кольцо.


остаток сырной массы

Последним слоем этого салата будет остаток сырной массы, выкладывайте в кольцо и разровняйте ровным слоем.


украсить салат

Чтобы украсить салат сверху используйте картофельные чипсы, выкладывая их в форме цветка. В качестве получившегося цветка используйте нарезанный зелёный лук.




Слоёный салат с шампиньонами и фасолью.

Убирайте кольцо перед подачей на стол с готового салата. Теперь остаётся только протереть края тарелки вокруг салата.


Слоёный салат с шампиньонами и фасолью.

С уважением, Эльби.


рецепт слоёного салата с шампиньонами и фасолью.

Очень вкусным получается также салат с фасолью и копченой колбасой.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..
Дополнительные возможности


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал