Салат с кальмарами, кукурузой, яйцом и огурцом
Опубликовано 12.01.2016
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Если вам уже порядком надоели мясные тяжелые салаты и хочется чего-то легкого, но невероятно вкусного, то приготовьте салат с кальмарами. Рецепт с яйцом и огурцом и кукурузой один из простых. Это блюдо прекрасно подойдет и для банкетного стола, и для семейного обеда. Но, если вы собрались устроить девичьи посиделки, то это самый беспроигрышный вариант. Дело в том, что, несмотря на кажущуюся простоту, блюдо очень изысканно, обладает тонким вкусом и что немаловажно для многих барышень - малокалорийное, как и салат с кальмарами и курицей.
Презентовать его лучше всего порционно в стеклянных вазочках, украсив листьями салата, маслинами и свежей зеленью. А подать к такому салату лучше всего сухое белое вино, оно прекрасно подчеркнет приятный вкус моллюсков и добавит последние штрихи к общей вкусовой гамме блюда.
Основным ингредиентом в салате будет отварной кальмар, дополнять его вкус мы будем десертной кукурузой, твердым сыром и куриными яйцами. А огурцы внесут нотки свежести и оригинальности. Заправлять такой салат можно любым соусом - сметанным, голландским или просто майонезом.
Для приготовления салата можно использовать как свежемороженые, так и консервированные моллюски. Если вы предпочитаете готовить все самостоятельно, тогда, конечно же, покупайте мороженого кальмара в магазине. Обратите внимание, чтобы его кожица была цельной, а тушка иметь упругое мясо. Это будет свидетельствовать о том, что моллюск не подвергался повторной заморозке. Цвет кожицы моллюска может быть от светло сиреневого до фиолетового, пусть вас это не пугает, для выбора хорошего морепродукта это не имеет значения. Главное, чтобы кальмар имел приятный нежный запах, который присущий морепродуктам.
Если хотите, в салат можно добавить мелкорубленую зелень базилика, розмарина, которые великолепно сочетаются по вкусу с кальмарами.
Рецептура рассчитана на 1 порцию салата.
Ингредиенты:
- свежемороженый кальмар - 100 г,
- свежий плод огурца - 1 шт.,
- куриные яйца - 2 шт.,
- твердый сыр - 50 г,
- кукуруза - 50 г,
- соус майонез,
- соль,
- зелень.
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Если вам уже порядком надоели мясные тяжелые салаты и хочется чего-то легкого, но невероятно вкусного, то приготовьте салат с кальмарами. Рецепт с яйцом и огурцом и кукурузой один из простых. Это блюдо прекрасно подойдет и для банкетного стола, и для семейного обеда. Но, если вы собрались устроить девичьи посиделки, то это самый беспроигрышный вариант. Дело в том, что, несмотря на кажущуюся простоту, блюдо очень изысканно, обладает тонким вкусом и что немаловажно для многих барышень - малокалорийное, как и салат с кальмарами и курицей.
Презентовать его лучше всего порционно в стеклянных вазочках, украсив листьями салата, маслинами и свежей зеленью. А подать к такому салату лучше всего сухое белое вино, оно прекрасно подчеркнет приятный вкус моллюсков и добавит последние штрихи к общей вкусовой гамме блюда.
Основным ингредиентом в салате будет отварной кальмар, дополнять его вкус мы будем десертной кукурузой, твердым сыром и куриными яйцами. А огурцы внесут нотки свежести и оригинальности. Заправлять такой салат можно любым соусом - сметанным, голландским или просто майонезом.
Для приготовления салата можно использовать как свежемороженые, так и консервированные моллюски. Если вы предпочитаете готовить все самостоятельно, тогда, конечно же, покупайте мороженого кальмара в магазине. Обратите внимание, чтобы его кожица была цельной, а тушка иметь упругое мясо. Это будет свидетельствовать о том, что моллюск не подвергался повторной заморозке. Цвет кожицы моллюска может быть от светло сиреневого до фиолетового, пусть вас это не пугает, для выбора хорошего морепродукта это не имеет значения. Главное, чтобы кальмар имел приятный нежный запах, который присущий морепродуктам.
Если хотите, в салат можно добавить мелкорубленую зелень базилика, розмарина, которые великолепно сочетаются по вкусу с кальмарами.
Рецептура рассчитана на 1 порцию салата.
Ингредиенты:
- свежемороженый кальмар - 100 г,
- свежий плод огурца - 1 шт.,
- куриные яйца - 2 шт.,
- твердый сыр - 50 г,
- кукуруза - 50 г,
- соус майонез,
- соль,
- зелень.
Как приготовить с фото пошагово
Свежемороженый кальмар размораживаем и обдаем кипятком, чтобы легче снять с него кожицу с помощью ножа. Очищаем его от кожицы, вынимаем хрящи и тщательно промываем. Варим моллюск в соленой воде 3 минуты.
Охлаждаем его и режем соломкой.
Сваренные вкрутую куриные яйца очищаем от скорлупы и мелко рубим ножом.
Твердый сыр измельчаем на терке.
Свежий огурец промываем холодной водой, а затем шинкуем небольшими кубиками.
В порционную салатницу кладем смазанные майонезом рубленые яйца.
И каждый слой из ингредиентов смазываем майонезом.
Далее кладем, натертый сыр.
Выкладываем огурец.
Выкладываем кальмар.
Добавляем кукурузу, украшаем зеленью и подаем к столу.
Советуем также обратить внимание на рецепт приготовления кальмаров, фаршированных рисом, грибами и овощами, это тоже несложная, но очень вкусная закуска. Приятного аппетита!
Старинская Леся
Охлаждаем его и режем соломкой.
Сваренные вкрутую куриные яйца очищаем от скорлупы и мелко рубим ножом.
Твердый сыр измельчаем на терке.
Свежий огурец промываем холодной водой, а затем шинкуем небольшими кубиками.
В порционную салатницу кладем смазанные майонезом рубленые яйца.
И каждый слой из ингредиентов смазываем майонезом.
Далее кладем, натертый сыр.
Выкладываем огурец.
Выкладываем кальмар.
Добавляем кукурузу, украшаем зеленью и подаем к столу.
Советуем также обратить внимание на рецепт приготовления кальмаров, фаршированных рисом, грибами и овощами, это тоже несложная, но очень вкусная закуска. Приятного аппетита!
Старинская Леся
- Салат из крабовых палочек с огу…
- Салат с кальмарами и яйцом на Н…
- Салат из кальмаров с огурцом
- Салат с кальмаром, огурцом и ик…
- Салат из печени трески
- Салат с пекинской капустой и ку…
Комментарии
24.10.2017 / 15:32
Яна
Стр: [1] »
Дополнительные возможности