Куриные отбивные с сыром


Куриные отбивные с сыром
Опубликовано 30.09.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: 2224
Время приготовления: 40 мин


Сочное филе в хрустящей сырной корочке – это быстрый и оригинальный способ приготовления куриной грудки.

Пармезан – это не просто сыр, это некое соединяющее вещество международной кухни. Его кладут в пасту и салаты, запеканки и супы, хлеб и соусы.

Американцы любят использовать сыр Пармезан для панировки в разных рецептах. Такая сырная корочка переводит блюдо на другой, более высокий уровень вкуса. И с этим невозможно не согласиться.

Как сильно сыр улучшает панировку, вы сможете убедиться сами. И не переживайте если у вас не оказалось Пармезана, используйте другой твёрдый сыр. Проверено – отбивные из куриного филе с сыром получаются ароматные и хрустящие.

Ингредиенты:
- 600г куриного филе;
- 2 яйца;
- 150г панировочных сухарей;
- 150 г твёрдого сыра;
- молотый перец;
- соль.

Приготовление


тертый сыр

Сыр мелко натирают.


панировка - сыр и сухари

В большой тарелке смешивают панировку из сухарей и сыра.


куриное филе

Для рецепта хватит одной куриной грудки или двух кусочков филе.




филе резрезают вдоль

Каждый кусок разрезают вдоль на 3-4 части.


отбивные

Каждый кусочек отбивают молотком или скалкой, предварительно завернув в пленку. Отбивные нужно посолить и по вкусу добавить перец.


отбивные обмакивают в яйцо

Яйца нужно взбить до однородной массы и обмакнуть отбивные.




отбивные в панировке

Затем в панировку.


отбивные жарят на разогретом масле

Куриные отбивные с сыром жарят на хорошо разогретом масле. Если температура масла достаточно высока, то отбивные жарятся, не впитывая лишнего жира и не горят.


 жарить по 3-5 минут с каждой стороный

В зависимости от размера, филе жарится с двух сторон по 3-5 минут.
Не хотите жаренного? Можно приготовить куриные отбивные с сыром в духовке.

отбивные на бумажной салфетке

Куриные отбивные с сыром нужно сначала выложить на бумажную салфетку и промокнуть с двух сторон. Грудка получается сочной и мягкой, а корочка золотистой и хрустящей.


куриные отбивные с сыром

Блюдо подойдет для любого случая. Благодаря сыру, корочка будет выглядеть очень привлекательно. Отбивные можно подать с картофельным пюре .




куриные отбивные с помидорами и сыром

Предпочитаете более легкую пищу? Тогда обратите внимание на рататуй.

Блюда из грудки очень вкусные и легкие, например куриные отбивные с помидорами и сыром .

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..
Дополнительные возможности


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал