Блинный закусочный торт

Опубликовано 29.05.2014
Разместил: anet83 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Принято считать, что тортом может быть только сладкое блюдо – выпечка. Но это вовсе не так. Торт можно приготовить как на десерт, так и в качестве закуски. Таким закусочным тортом может быть, например, торт из блинчиков. А в качестве начинки торта можно использовать мясо, ветчину, грибы, яйца, сыр и много других ингредиентов.
Хочу предложить Вам рецепт блинного закусочного торта с тремя видами начинки. Первая начинка – сырная, вторая – яичная, а третья начинка из мясного фарша. Торт получается настолько вкусный, что съедается мгновенно.
Для десертного варианта можно приготовить потрясающий торт из блинов с клубникой.
Блинный закусочный торт - рецепт с фото.
Ингредиенты:
для блинов:
- мука – 250 гр.;
- молоко – 1,5 стакана;
- яйцо– 1 шт.;
- соль – 1 ч. ложка;
- масло растительное – 2 ст. ложки;
для первой начинки:
- сыр плавленый – 1 шт.;
- чеснок – 2 зубка;
- майонез;
для второй начинки:
- яйцо – 2 шт.;
- майонез;
для третьей начинки:
- фарш свино-говяжий – 400 гр.;
- лук – 1 шт.;
- соль;
- перец черный молотый – по вкусу;
-масло растительное.

Время приготовления: 1,5 часа.
Из перечисленного количества ингредиентов получается торт диаметром 20 см.

Для того, чтобы приготовить тесто для торта из блинчиков, взбейте венчиком яйцо с солью.



Добавьте к нему молоко (1 стакан).



Затем всыпьте муку.





Размешайте венчиком до однородности. Получится густое тесто. Теперь, когда все комки размешались, влейте оставшееся молоко.



Добавьте растительное масло.



Пожарьте блины на раскаленной сковороде с двух сторон. Из количества теста, которое Вы сделали, у Вас должно получиться примерно 8 блинов (диаметром 20 см).





Блины отставьте в сторону для остывания. А в это время займитесь приготовлением начинки. Чтобы приготовить первую начинку для закусочного торта, натрите на мелкой терке сыр.



Добавьте к нему майонез и мелко натертый или рубленый чеснок.



Перемешайте все.
Для второй начинки отварите яйца вкрутую. Очистите их от скорлупы. Затем нарежьте мелко.





Добавьте к яйцам майонез и перемешайте.



Приготовьте еще один вид начинки. Для этого очистите лук и измельчите его.



Обжарьте на сковороде с растительным маслом. Добавьте к нему фарш.





Посолите и поперчите по вкусу. Обжарьте до готовности мяса.



Теперь осталось собрать наш закусочный торт. На плоское блюдо положите блин. Смажьте его майонезом.





Положите начинку из фарша.



Сверху накройте вторым блином. На блин положите яичную начинку.



Затем еще один блин с сырной начинкой.





Слои повторите.
Сверху торт украсьте. Можно нанести сеточку из майонеза и сделать украшения из яиц.
Приятного аппетита!



Блинный закусочный торт, рецепт с фото которого вы просмотрели, готовила ANET83



Так же предлагаем вам приготовить блинный торт с кремом из сгущенки и сметаны.