Новогодние кексы

Опубликовано 06.10.2012
Разместил: julia12 [offline]
Калорийность: 480
Время приготовления: 30 мин

Новый год приближается и в канун праздника хочется приготовить что-то необычное, подчеркивающее тематику Нового года. Искусные кондитеры и даже домохозяйки умудряются украсить новогодний стол всевозможными красиво оформленными блюдами.
Новогодние кексы как нельзя кстати подойдут на новогодние праздники. А елочка из крема на кексах придаст новогоднее настроение всем. Вы, наверное, подумаете, что готовить такие кексы очень тяжело, однако это глубокое заблуждение. Достаточно просто перемешать все ингредиенты и в конце добавить взбитые белки. А украсить кексы можно так, как захотите.
Итак, ингредиенты для новогодних кексов:
- 3 яйца,
- 50 миллилитров растительного масла,
- 0,5 столовой ложки разрыхлителя,
- 60 миллилитров молока,
- 125 грамм муки.
Для украшения:
- 2 яичных белка,
- 4 столовых ложки сахара.

Продукты готовы.



1. Прежде всего отделяем белки от желтков, белки ставим в холодильник (чтобы они потом лучше взбились).



2. В желтки добавляем сахар и тщательно все взбиваем миксером.





3. Затем добавляем растительное масло, разрыхлитель, молоко.











4. Добавляем муку (мука должна быть просеянной). Взбиваем миксером.



5. Достаем из холодильника белки и взбиваем их в крепкую пену. Добавляем к основной массе и аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой.














6. В приготовленные заранее формочки кладем бумагу для кексов.
7. В каждую формочку накладываем тесто (не забываем, что тесто обязательно поднимется).





8. Выпекаем кексы в духовом шкафу 30 минут при температуре 190 градусов.



9. Пока кексы будут выпекаться приготовим крем для украшения: взобьем белки с сахаром до плотной рельефной массы.
10. Готовые новогодние кексы остуживаем.





11. И в завершение, украшаем кексы кремом используя всю свою фантазию. Фигурки елочек, снеговиков, снегурочек, снежинок - это только часть того, что можно изобразить на кексах. В моем случае я украсила кексы новогодними елочками.