Блинчики с яблоками на молоке

Опубликовано 23.10.2017
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

В нашей семье блинчики с начинкой являются очень любимым лакомством. И именно при приготовлении блинчиков мы каждый раз придумываем все новые вариации. И в этот раз мы решили соединить вкусное и полезное яблоко с ароматной и полезной корицей.
Предлагаю вам новый вариант - блинчики с яблоками и корицей, рецепт на молоке не очень сложный. Для тех, кто не ест сладкое можно приготовить закусочные блины с острой тыквенно-творожной начинкой.





Ингредиенты:

Для теста:
- молоко пол литра;
- одно яйцо;
- соль;
- сахар;
- мука.

Для начинки:
- 2-3 яблока;
- корица молотая пол чайной ложки;
- сахар.

В чашку разбиваем одно куриное яйцо. При помощи вилки его взбиваем, чтобы желток соединился с белком.



Что бы приготовить блинчики на молоке, в первую очередь в кастрюлю выливаем молоко, которое обязательно должно быть комнатной температуры. В молоко вводим взбитое яйцо и размешиваем при помощи венчика.



Сюда же добавляем небольшое количество соли. Соль придаст тесту и уже готовым блинчикам более яркого вкуса.





Теперь начинаем вводить муку в молоко. Но, обязательно, перед тем, как вводить муку ее следует просеять. При помощи этой манипуляции мы обогатим муку кислородом и сделаем блинчики более воздушными.



Тщательно размешиваем.



Теперь жарим блинчики. Сковороду смазываем небольшим количеством масла и жарим блинчики.





Теперь необходимо приготовить начинку. Яблоки следуем вымыть и очистить от кожуры. Потом следует их натереть на терку на самое крупное деление.



Сок немного отжимаем и добавляем к яблокам сахар. Одной столовой ложки будет достаточно.



Сюда же добавляем корицу.





Перемешиваем яблочную начинку.



И заворачиваем ее в блинчики. Делаем это аккуратно, чтобы яблочная начинка не вылазила из блинчика.



Вот и все, наши фаршированные блинчики готовы. Приятного аппетита!
А еще можно приготовить блины фаршированные печеночным паштетом.