Слоеный пирог с малиной "Букварь"

Опубликовано 20.10.2012
Разместил: julia12 [offline]
Калорийность: 380
Время приготовления: 20 мин

Идея создания пирога "Букварь" мне пришла неожиданно, наверное, навеянная тем, что сегодня 1 сентября - день знаний! Хотелось побаловать своих домочадцев чем-то необыкновенно вкусным и в то же время полезным.
Слоеный пирог с малиной "Букварь" - это авторский малиновый пирог из слоеного дрожжевого теста. Можно также приготовить этот пирог не с малиной, а например, с фруктами, сухофруктами, творогом, сгущенкой. А вместо букв "А" и "Б" на пироге "Букварь" можно написать просто слово "Букварь" кремом. За счет того, что пирог готовится из слоеного теста, он поднимается и получается очень похожим на книгу со страничками.
Ингредиенты для чудо-пирога "Букварь":
- 1 упаковка слоеного дрожжевого теста,
- 300 грамм малины.
P.S. можно посыпать малину небольшим количеством сахара.

1. Для начала необходимо разморозить слоеное дрожжевое тесто.
2. Затем аккуратно его развернуть, вырезать форму такую, как на фото.



3. На одну половину положить малину.



4. Вторую половину завернуть, придавая форму книги.








5. Для того, чтобы сделать буквы на книге необходимо в мисочке смешать небольшое количество воды и муки. Замесить тесто, раскатать его в пласт, вырезать аккуратно две буквы "А" и "Б". Немного придавливая прикрепить их к книге.



6. Смазать полученный пирог яичным желтком.





7. Выложить пирог на противень.
8. Выпечь в духовом шкафу в течении 20 минут.