Рулет из лаваша "Три слоя"

Опубликовано 16.06.2014
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Закуска из лаваша стала довольно популярной на наших столах. В тонкую готовую лепешку можно завернуть все, что душе угодно, полет фантазии безграничен. Это могут быть овощи, мясные изделия, рыба, колбасы, сыры, смазанные майонезом или соусом. Даже завернутый в лаваш обычный салат воспринимается по-другому и выглядит как изысканное угощение. Предлагаю вам приготовить рулет из лаваша "Три слоя". Эта холодная закуска стала постоянным блюдом на праздничном столе и полюбилась всем без исключения. А уж если Вы подадите рулет к обычному обеду или завтраку, заменив им надоевшие бутерброды, Ваши домашние будут в полном восторге. А еще для праздника можно приготовить торт из персидского лаваша.

Итак, как приготовить рулет из лаваша "Три слоя".
Ингредиенты::
- тонкий армянский лаваш – 3 листа (1 упаковка);
- сыр твердый – 200 гр.;
- консервы – 1 банка;
- корейская морковка – 200 гр. (я покупала, но можно приготовить и самим);
- листья салата – пол пучка;
- чеснок – 2 дольки;
- майонез – 200 гр.
Количество ингредиентов может изменяться в зависимости от размера лаваша.

Для приготовления начинки для первого слоя, натереть сыр на крупной терке, добавить к нему 3 ст. ложки майонеза и измельченный в прессе чеснок (чеснок не должен сильно чувствоваться, должен отдавать лишь свой аромат).



Расстелить первый лист лаваша на стол или другую ровную поверхность и выложить на него приготовленную начинку. Равномерно распределить её по всему листу с помощью ложки или ножа. Не переживайте, если начинка не сплошным слоем покрывает лаваш, при сворачивании она распределиться и все будет замечательно. Главное не забывайте про края и тщательно их промазывайте.



Сверху выложить зеленый салат (можно и другую зелень), который должен быть предварительно вымыт и высушен.





Накрыть первый лист лаваша с сырной начинкой и салатом вторым листом, немного смазать майонезом и выложить морковную начинку, также распределяя её по всей поверхности (удобно вилкой



Для приготовления рыбной начинки, выложить консервы в глубокую тарелку и тщательно размять вилкой.
На второй лист лаваша положить третий, чуть смазать его майонезом и распределить рыбную начинку. Про края опять же не забываем, это важно, чтобы получилось вкусно!



Разрезать все три слоя поперек острым ножом (для удобства сворачивания) и завернуть лаваш в тугой плотный рулет. Поместить в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник, чтобы пропитался (около часа).
Аккуратно нарезать рулет из лаваша с сыром и морковью на разделочной доске кусочки толщиной в 1÷2 см.





Выложить на тарелку на листья салата и украсить зеленью.
Выглядит отменно! Дейстительно яркое украшение стола!
Готовим быстро, едим с удовольствием!
Приятного аппетита!
Автор Елена Martan
Можно приготовить еще и рулет из лаваша с грибами.