Королевская ватрушка с курагой

Опубликовано 07.08.2014
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Очень вкусной получается эта королевская ватрушка с творогом и курагой. Рецепт с фото пошагово поможет вам приготовить точно такую же в духовке. Выпечка с творогом очень полезна, так как последний важен для организма. Важен, потому что в нём содержится большое количество кальция, который укрепляет зубы и кости. Творог ещё содержит важный витамин А, который помогает бороться с инфекциями и приводит в порядок процесс обмена веществ. Мало кто знает, но в твороге содержится витамин В2, который улучшает остроту зрения.

А особенно творог важен для беременных и кормящих женщин. В этот период творог должен стать важным и частым в меню. Ведь малышу в утробе матери необходим кальций, белок, железо и витамины.

Организмом хорошо усваивается молочный жир, содержащийся в твороге. Поэтому от творога не происходит перегрузка органов пищеварительного тракта.

Для выпечки нужны продукты:
- творог 540 гр.;
- яйца 2 шт.;
- мука 3 стакана;
- курага 85 гр.;
- маргарин 270 гр.;
- сахар 2 стакана;
- сода 1 ч.л.;
- манка 3 ст.л.

Маргарин комнатной температуры натираем на тёрке с крупными отверстиями.



Добавляем к маргарину муку, сахар – 1 стакан, соду и перетираем всю эту массу руками до мелкой крошки.



Нужно как можно лучше перетереть маргарин с мукой и сахаром. Для начинки к творогу добавляем яйца, сахар – 1 стакан, манку. Курагу для королевской ватрушки промываем и нарезаем мелкой соломкой. Если курага твёрдая, её необходимо замочить на 7 минут в тёплой воде, а потом только нарезать. Так будет легче её нарезать. Нарезанную курагу отправляем к творогу.





Вообще в начинку творожной ватрушки можно добавлять любые сухофрукты или даже орехи. От этого ватрушка становится только вкусней. Творожную массу перемешиваем. В форму для выпечки высыпаем половину крошки-теста.



Для удобства извлечения ватрушки форму можно застелить пекарской бумагой, вырезая её по размеру формы. Ещё вариант - форму можно обильно смазать мягким сливочным маслом.
Далее на слой крошки выкладываем всю творожную массу.



Аккуратно распределяем массу ложкой. Высыпаем на творожную массу остаток крошки.





Форму отправляем в духовку на 46-50 минут. Ориентируйтесь на свой духовой шкаф. Температура выпечки - 195 градусов. Королевская ватрушка с творогом и курагой должна приобрести румяную поверхность.



Ватрушку нужно разрезать как только она остынет. Разрезаем на кусочки и угощаем гостей.



Думаем, рецепт шоколадной ватрушки с творогомвызовет у ваших гостей не меньший восторг.