Пирожки с фасолью

Опубликовано 17.11.2012
Разместил: tigrakoshka [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

На Рождество или Рождественский пост можно приготовить пирожки с фасолью в духовке. Рецепт с фото поможет вам замесить пресное тесто, подготовить начинку и испечь сытные и вкусные пирожки. В такое тесто не кладут яйца, а вместо сливочного масла добавляют растительное.
Ингредиенты для теста:
- 8 стаканов муки,
- два стакана теплой воды,
- пять грамм сухих дрожжей,
- чайная ложка соли,
- столовая ложка сахара,
- четыре столовых ложки подсолнечного масла, лучше нерафинированного.
Ингредиенты для начинки:
- 500 грамм фасоли,
- стакан мака,
- две столовые ложки сахара,
- соль,
- немного подсолнечного масла.

Фасоль замачиваем, лучше замочить заранее, можно на ночь. Набухшую фасоль отвариваем до готовности, охлаждаем.



Мак перетираем на кофемолке или в ступке. Смешиваем фасоль, перетертый мак, сахар, соль, подсолнечное масло в блендере.



Из муки, сахара, соли, дрожжей, воды, масла тщательно замешиваем тесто. Даем ему некоторое время для поднятия.





Из готового теста формируем толстую колбаску, делим ее на кусочки. Раскатываем кружочки, на середину кладем начинку.



Края теста соединяем и делаем «вареники».



Пирожки с фасолью помещаем на противень, смазываем подсолнечным маслом. Выпекаем при температуре 160C тридцать минут. Готовые пирожки выкладываем на блюдо, накрываем влажной салфеткой, даем выстояться.