Салат "Крабовая весна"

Опубликовано 11.10.2012
Разместил: Miledi78 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Существует великое множество салатов, но есть такие, которые полюбились больше всего. Салат из крабовых палочек не стал исключением. Вариантов по его составу тоже довольно много, но мне больше нравится в предлагаемом сочетании, описанном ниже. Легкий в приготовлении рецепт салата из крабовых палочек, нежный на вкус он покорил мое сердце. Давайте вместе приготовим его.





Ингредиенты салата "Крабовая весна":

- крабовые палочки или крабовое мясо – 1 уп. (200 гр.),
- яйцо столовое – 5 шт.,
- сыр твердых сортов – 100-150 гр.,
- пекинская капуста,
- свежий огурец,
- оливки зеленые,
- майонез,
- сметана,
- горчица,
- соль

1. Крабовые палочки разморозить при комнатной температуре или в микроволновке на соответствующем режиме, нарезать мелкими кубиками.





2. Промытые столовые яйца поместить в кастрюлю с холодной водой, с момента закипания варить 5-7 минут. Сваренные яйца остудить в холодной воде очистить от скорлупы и нарезать мелко кубиками.





3. Сыр натереть на терке с крупными ячейками.







4. Листья пекинской капусты отделить, промыть теплой водой, несколько раз встряхнуть от излишков воды, порвать руками на небольшие кусочки.





5. Зеленые оливки разрезать на 4 части.





6. Теперь приготовим соус для заправки салата. Берем в равных количествах майонез и сметану, добавляем немного горчицы и тщательно перемешиваем. Соус готов.







7. Все ингредиенты сложить в глубокую чашку, заправить соусом и хорошенько перемешать.





8. На плоскую тарелку в центр поставить стакан, выложить вокруг стакана салат и сформировать кольцо.





9. Из перьев зеленого лука сделать стебельки, из крабовых палочек - цветочки, из рубленого лука - полянку. Стакан убрать. Салат готов, прошу к столу.

Любителям оливок мы предлагаем другой не менее вкусный салат с копченой колбаской и оливками.

Приятного всем аппетита!