Семга в слоеном тесте

Опубликовано 07.11.2012
Разместил: lady139 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 50 мин

Семга в слоеном тесте - это вкусное блюдо, которое можно подать на праздничный стол. Да и вообще, блюда из слоеного теста довольно быстро готовятся. А слоеное тесто с семгой - это вкусно, изысканно и неповторимо.

Вам потребуется для запеченной семги:

- слоенное бездрожжевое тесто – 1 пачка;
- филе семги - 300 г;
- лук репка – 1 головка;
- зелень,
- соль,
- черный перец по вкусу,
- сливочное масло – 30 г,
- яйцо для смазывания – 1 штука.

1. Подготовленное филе семги нарезать небольшими кусочками. Лук очистить и порезать полукольцами. Зелень тщательно помыть и мелко порубить.





2. Предварительно размороженное слоеное тесто раскатать в пласт толщиной примерно 5 мм. Разрезать его на прямоугольники или вырезать круги. Круглые изделия после приготовления смотрятся симпатичнее. На тесто выложить сначала кусочки семги, посолить и поперчить.





3. Далее выложить порезанный лук.







4. И в заключение присыпать все зеленью.





5. Тщательно защипать края теста, чтобы сок не вытек, оставить небольшое отверстие, в которое положить по небольшому кусочку нарезанного сливочного масла.





6. Для получения золотистой корочки смазать изделия перед выпеканием яйцом. Выпекать при температуре 180 °С в течение 30-40 минут. Семга в тесте готова. Получилось очень вкусное и ароматное блюдо.

Любителям блюд с рыбой мы предлагаем рецепт рыбу в пивном кларе "По Баварски". Приятного аппетита!