Кекс "Зебра" на кефире

Опубликовано 08.05.2012
Разместил: Friendly [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Приготовьте вкусный сочный кекс Зебра на кефире. Рецепт с фото покажет, насколько он простой в приготовлении, а смотрится очень эффектно за счет неповторимого рисунка чередующихся светлых и шоколадных полос.

Для приготовления кекса Вам потребуется:
• пол стакана кефира;
• полтора стакана муки;
• 1 стакан сахарного песочка;
• 2-3 яйца;
• 80 гр. сливочного маслица;
• 2-3 столовые ложки какао;
• разрыхлитель для выпечки.

В кефир или ряженку добавить весь сахар, перемешать. Оставить на время (7-10 минут), за которое сахарный песок полностью растворится.



В тесто вмешать яйца, взбить.



Затем примешать сливочное масло, заранее размягченное.





Добавить в тесто муку, постепенно всыпая по ложке и перемешивая. Хорошенько все размешать.



Затем тесто для «Зебры» разделить пополам.



Добавить 1-2 столовые ложечки муки в одну половинку теста. А в другую половинку теста всыпать какао порошок.





Тщательно перемешать.



В обе части теста добавить разрыхлитель для выпечки.



Затем необходимо выложить тесто в форму определенным образом. Чередуем две ложечки теста с какао, две ложечки светлого теста и т.д.





Так делаем до тех пор, пока форма полностью не заполнится.



Теперь можно поставить кекс в разогретую до 160 градусов духовку на 40 минут. Тесто будет подниматься, и рисунок будет изменяться.

В итоге на срезе получатся полоски как у зебры. Красивый кекс "Зебра" можно подать на любой праздник. А на десерт отлично подойдет Панна котта. Приятного аппетита!