Новогодние кексы с мандариновым сюрпризом

Опубликовано 07.11.2014
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Куранты скоро пробьют двенадцать часов, а у Вас еще не готов десерт? Совсем не страшно, ведь буквально за 45 минут можно приготовить замечательные новогодние кексы. Великолепны они тем, что имеют нежную структуру теста, а внутри спрятан мандариновый сюрприз (долька цитрусового). Уверены, что такая выпечка станет украшением новогоднего стола. Кстати, ингредиенты – самые простые и доступные. Смело включаем рецепт в рецепты на новый год 2015.




Итак, вот список нужных продуктов:

- пшеничная мука – 180 г;
- мандарины – пару штук;
- песок сахарный – чуть больше половины стакана;
- сливочное масло (можно заменить маргарином) – 150 г;
- разрыхлитель – 2 ч. ложки;
- куриной яйцо – 2 штуки;
- сахарная пудра для готовой выпечки.

Новогодние кексы с мандаринами - праздничный рецепт дня.

Итак, все ингредиенты новогодних мандариновых кексов выставлены на рабочую поверхность, можно приступать.



Готовить тесто для новогодних кексов будем в чаше блендера, куда переправляем сахарный песок и сливочное масло. Обратите внимание, что последний ингредиент должен быть в размягченном состоянии. Продукты перемешиваем.



Затем разбиваем в сахарно-масляную смесь все яйца. Снова перемешиваем.





Для пышности кексов вводим разрыхлитель.



И, наконец, добавляем пшеничную муку.



Все компоненты вновь перемешиваем. Тесто для кексов с мандариновой начинкой готово.





Мандарины разделяем на дольки, удаляя белые перегородки. По одной дольке помещаем в формочку.



Поверх вливаем тесто. Настраиваем духовку на 180 градусов, перемещаем в нее наши будущие кексы. Выпекаем примерно полчаса. Готовность проверяем деревянной палочкой.



Остуженные новогодние кексы с мандариновым сюрпризом присыпаем пудрой сахарной.





Десерт на Новый год готов! Счастливого праздника!
Узнайте также, что должно быть на столе на Новый год 2015.