Окрошка на квасе
Разместил: viki0884 [offline]
Калорийность: 30
Время приготовления: 30 мин
С наступлением осени всегда хочется продлить время тепла. Но, к сожалению, мы не в силах управлять природой, зато мы в силах собирать плоды, дарованные природой. А что можно из них сделать? Существует огромное количество разных блюд, но мы сегодня решили, что окрошка на квасе, напомнит немного лета и придаст радости нашему дому. И так, подготовим:
- яйца – 4 штуки,
- картофель – 4 штуки,
- зелень лука,
- укроп,
- редиска – 6 штук,
- огурцы – 4 штуки,
- колбаса – 200 грамм,
- соль,
- сметана – 400 грамм,
- квас домашний – 2 литра.
Как приготовить с фото пошагово
Для большой семьи необходимо много окрошки готовить. Сначала варим картофель в мундире и яйца в скорлупе, конечно же. Далее остужаем.
Теперь на крупной терке начинаем натирать продукты: картофель, яйца, огурцы,
редис.
Кубиками нарезаем колбасу,
а зелень мелко рубим. Предварительно зелень можно с солью помять руками, чтобы она сок дала, тогда вкуснее будет.
Теперь добавляем квас, сметану и соль и все перемешиваем.
Разливаем по тарелкам и с удовольствием кушаем.
-
Окрошка на кипяченой воде с лим…
-
Окрошка с ветчиной на минералке…
-
Окрошка с куриным филе на тане
-
Творожная запеканка с шоколадом…
-
Рыба, жареная с овощами
-
Жареная салака
Комментарии
30.11.2012 / 10:48
Ммм, окрошка! Как же я люблю окрошку! Да с горячим пирожком! Готовлю ее даже зимой, но вот с редисом что-то ни разу не пробовала. Интересно, можно ли редис заменить редькой?
30.11.2012 / 13:33
Можно поэкспериментировать, но даже не знаю, как получиться
08.12.2012 / 11:04
Обожаю окрошку, но всегда готовила на минеральной воде со сметаной. Надо попробовать с квасом. А можно ли использовать бочковой квас или все таки лучше магазинный?
08.12.2012 / 11:50
А я никогда не добавляю сметану, мой муж не любит. А квас всегда готовлю самостоятельно.
08.12.2012 / 12:13
Нужно добавлять свой квас, здесь вы точно уверены, что вы в него добавили.
08.12.2012 / 15:29
Мне вот тоже не нравится сочетание кваса и сметаны, добавляю либо одно, либо другое. И обычно все продукты нарезаю кубиками, а не на тёрке натираю. Но это дело вкуса, конечно, кому как нравится.В последнее время подумываю о том, чтобы колбасу заменить на куриное мясо, а то найти действительно вкусные колбасные изделия - огромная проблема...как вам такая идея? Может быть, кто-нибудь пробовал?
08.12.2012 / 15:54
Я давно так делаю. Конечно переходите - это намного вкуснее. В принципе не важно какое мясо используете , все-равно будете довольны.
25.12.2012 / 22:01
Квас давно делаю сама. Покупной стал такой сладкий, как фруктовая вода. Окрошку делала на кефире, пока не перешла на свой квас.
26.12.2012 / 12:30
А квас собственного изготовления, наверное, долго делается? Помню, у меня прабабушка делала, но я тогда совсем маленькая была и не особенно хорошо помню длительность этого процесса.
26.12.2012 / 20:20
Нет, первоначально 5 дней я настаиваю, затем как закваска получилась, ставлю на сутки. А если жарко, то и того меньше.
03.02.2013 / 00:40
Куриное мясо в окрошке - очень вкусно. Давно перешла на курицу, вместо колбасы. И тоже не люблю на терке тереть ингредиенты. Кусочками кажется вкуснее.
06.02.2015 / 12:25
Гость
30.05.2018 / 15:21
кися
11.06.2018 / 10:19
Любовь
Стр: [1] »
Дополнительные возможности
23 февраля 
8 марта 
День рождения 
День Св. Валентина 
Детский праздник 
Другие праздники 
На скорую руку 
Недорогой праздник 
Новый год 2026 
Пасха 
Просто праздник 
Рождество 
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}