Отбивные из курицы

Опубликовано 30.10.2012
Разместил: viki0884 [offline]
Калорийность: 70
Время приготовления: 30 мин

Отличным мясным блюдом на любой праздник, в том числе и на Новый год станут отбивные из курицы, приготовленные в лимонном соке. Для их приготовления берем:
- куриное филе – 500 грамм,
- батон – 200 грамм,
- половина лимона,
- два яйца,
- соль,
- черный перец,
- растительное масло.

Продукты готовы, начинаем.



Куриное мясо накрываем пленкой и отбиваем кухонным молотком. В отличие от свинины куриное мясо отбивается быстрее и легче, поэтому не стоит переусердствовать. Теперь солим и перчим.



Оставляем в стороне, а пока взбиваем два яйца и соль. Батон необходимо раскрошить на мелкие кусочки. Кстати можно использовать в приготовлении белый хлеб, но обязательно, чтобы батон был свежий, а не сухари. В раскрошенный батон выдавливаем лимонный сок и натираем немного лимонной цедры.





Разогреваем сковороду с маслом, обваливаем мясные отбивные в яйце, а затем в батоне и отправляем обжариваться. Так кусочек за кусочком с двух сторон готовим вкусные отбивные.



Подаем с любым гарниром. Чем мне нравиться куриное мясо, здесь можете подать любые крупы, макароны или просто картофель.