Салат "Козочка" на Новый Год 2015

Опубликовано 29.11.2014
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

2015 год уже совсем подкрался к нашим дверям. Скоро праздник, веселье и вкусное застолье! Чем же удивить и порадовать семью или друзей? Что приготовить на Новый год 2015? Конечно, символичным салатом Козочка, ведь 2015 год по китайскому календарю год Козы или Овцы. Так что готовим без хлопот и проблем красивые салаты. В основе этого салата отварная говядина, можно заменить и куриным филе, если хотите более диетическое блюдо. Остальные продукты самые простые – картошка, морковка, яйца, солёные огурцы, украшаем козочку маслинами, сырком и финиками. Салат "Козочка" к Новому году 2015 делается без проблем, а вкус обалденный, все гости будут в восторге!

Для приготовления салата Козочка нам понадобится 1 час, количество порций – 4.
Ингредиенты:
- отварная говядина – 200 грамм,
- яйца куриные – 3 штуки,
- картошка клубная – 2 штуки,
- огурчики квашенные – 2 штуки,
- грибы маринованные (любые) – 150 грамм,
- сыр твёрдых сортов – 100 грамм,
- майонез хороший – 100 миллилитров,
- маслины без косточки – 4 штуки,
- веточка калины – 1 штука,
- финики – 2 штуки,
- веточка петрушки – 1 штука.

Куриные яйца для новогоднего салата Козочка нужно отварить в подсоленной воде – 10 минут, затем залить ледяной водой и дать постоять 10 минут, тогда они очень легко почистятся, и белок не останется на шкарлупе.



Картошку тоже отварить в подсоленной воде минут 25, потом просто воду слить и картошка остынет, почистить её.



Берём круглое белое блюдо, картошку трём на крупной тёрке и выкладываем по форме головы козочки, можно нарисовать на листике и выкладывать салат на нём, если не получается просто.





Смазываем майонезом и следующим слоем будет мелко порезанная отварная говядина.



Снова майонез и крупно порезанные маринованные грибочки. У меня лесные грибы рядовки, в этом салате вкусно будет с любыми грибами, не принципиально.



Отделяем желток от белка, трём на мелкой тёрке желток и кладём в салат следующим слоем.





Смазываем майонезом, огурчики порезать мелким кубиком и высыпать на желток. Жидкость с огурцов слить предварительно.



Оставшийся белок трём на мелкой тёрке и выкладываем последним слоем на салат Козочка, если что-то упало сбоку, высыпалось, нужно салфеткой всё вытереть, мы начинаем украшать козочку.



Трём на мелкую тёрку сыр, смазываем чёлку майонезом и посыпаем сыром, из фиников делаем рожки и вставляем в салат.





Из маслин делаем глазки с ресничками, носик с ротиком, в ухо вставляем веточку калины, а в рот веточку петрушки, майонезом делаем зрачки и салат Козочка на Новый Год 2015 готов!



Можно сразу его ставить на стол! Яркий, красивый, вкусный салатик обязательно удивит всю вашу семью на Новый Год!



Также рекомендуем вам заглянуть в раздел с новыми салатами на новый год 2015 с фото.