Салат в виде ежика

Опубликовано 11.03.2015
Разместил: Shefer [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 30 мин

Семейный праздник – это отличное время, когда вся семья собирается вместе. Прекрасно, если на вашем праздничном столе будут присутствовать блюда, которыми можно удивить не только взрослых, но и детей. Как известно, детям для счастья много не нужно. Обычный салат, оформленный в виде какого-либо животного бесспорно удивит и порадует их. В прошлый раз мы готовили салат «Зайчик» из куриного филе.
В данном рецепте предлагается приготовить салат «Ёжик» с курицей. Этот салат состоит из простых, доступных ингредиентов. Время на приготовление и оформление такого салата уходит минимальное, а приятных эмоций и вкусового удовольствия он приносит достаточно!
Для приготовления салата необходимо 30 минут. Из перечисленных продуктов получается салат, рассчитанный на 4 персоны.

Ингредиенты:
- куриная грудка – ½ шт.;
- перец болгарский – ½ шт.;
- яйца – 2 шт.;
- сыр – 150 г;
- маслины – 1/3 банки;
- листья салата;
- майонез.

Для приготовления салата в виде ежика необходимо отварить курицу и яйца. Курицу отварите в подсоленной воде в течении 30 минут. Яйца варите не более 10 минут.
Тарелку для салата выстелите листьями салата. Так получится своеобразная полянка для ёжика.



Куриную грудку порежьте кубиками и выложите на листья салата.



Слой курицы смажьте майонезом. Затем измельчите кубиками болгарский перец. Уложите его поверх куриной грудки.





Сыр натрите на мелкой тёрке и уложите его поверх смазанного майонезом перца. Начинайте формировать тельце ёжика.



Отварные яйца разделите на белок и желток. Желток измельчите и уложите поверх сыра и обильно смажьте майонезом.



Белок натрите в мелкую тёрку и накройте желток. Окончательно сформируйте салат в виде ёжика.





Маслины порежьте на четыре части. Вставьте их в тельце ёжика. У вас должны получиться иголочки. Сформируйте глазки и носик.



Для более эффектной подачи прицепите на иголки ёжика половинку помидорки черри с зелёным луком. Это будет его запас на зиму. Салат «Ёжик» готов. Он вкусный, сытный и оригинальный. Подавайте его к столу и удивляйте своих домочадцев и гостей. Приятного аппетита!



Автор: Наталья Шефер