Несладкие профитроли с салатом из моркови и сыра

Опубликовано 23.01.2013
Разместил: tigrakoshka [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Предлагаю приготовить необычные несладкие профитроли с начинкой. Начинять мы их будем почти обычным салатом из моркови и тертого плавленого сыра.
Ингредиенты для приготовления теста:
- стакан муки,
- пять яиц,
- чайная ложка сахара,
- соль,
- 85 грамм сливочного масла,
- 2/3 стакана воды.
Ингредиенты для начинки:
- две средние моркови,
- один плавленый сырок,
- три зубка чеснока,
- одно среднее яблоко,
- майонез.

Продукты готовы, теперь начинаем процесс приготовления.



В маленькую кастрюльку наливаем воду, добавляем сливочное масло и соль. Ставим на огонь и доводим до кипения.





Помешивая, всыпаем муку, варим на маленьком огне 2 минуты.



Снимаем с огня и вводим все пять яиц, тщательно вымешиваем массу.



Выкладываем тесто чайной ложкой на противень смазанный, сливочным маслом. Выпекаем в духовом шкафу 15 минут при температуре 180C.





Пока профитроли выпекаются, готовим начинку. Морковь, сырок и яблоко трем на крупной терке, добавляем чеснок и майонез, перемешиваем.



Достаем профитроли из духовки, даем им остыть. Каждую булочку надрезаем и начиняем салатом, украшаем зеленью. Подаем несладкие профитроли с салатом из моркови и сыра, а также с другими закусками, как, например, бутерброды с креветками, к праздничному столу.