Шоколадная паста без шоколада

Опубликовано 22.01.2015
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Насмотревшись американских фильмов, дети частенько требуют на завтрак не сытную творожную запеканку с бананом, а бутерброды с шоколадной пастой. Причем им совершенно неинтересно, что в составе магазинной пасты полно консервантов, а потому она не только не полезна, но и вредна. Да и стоимость у нее такая, что не каждый родитель может купить.

Казалось бы, выхода нет, и быть очередной ссоре между поколениями, однако это не так. Шоколадную пасту по этому рецепту можно приготовить в домашних условиях, а самое интересное, что для этого даже шоколада покупать не придется.





Необходимые ингредиенты:
- сахарный песок – 1 стакан,
- пшеничная мука – 1 стакан,
- порошок какао – 1 столовая ложка,
- растворимый кофе – 0,5 чайной ложки,
- сливочное масло – 50 грамм,
- молоко – 0,5 стакана,
- ванильный сахар – 0,5 пакетика,
- грецкие орехи – по вкусу.
Примечание: если заранее известно, что шоколадную пасту будут есть маленькие дети, то кофе из ее состава лучше исключить.

В металлической чаше соединить сухие ингредиенты домашней шоколадной пасты: муку, сахар, ванильный сахар, кофе и какао.



Тщательно их перемешать или даже просеять через сито.



Влить к соединенным компонентам охлажденное молоко и еще раз перемешать до образования густой кашицы.





Поставить чашу на небольшой огонь и варить шоколадную смесь, непрерывно помешивая, в течение 5-6 минут с момента закипания.



После чего снять с огня и сразу же добавить сливочное масло.



Дать маслу растаять и старательно вымешать полученную шоколадную массу.





Грецкие орехи мелко порубить ножом и добавить к пасте.



Перелить пасту в стеклянную емкость, дать остыть при комнатной температуре, а затем поставить в холодильник минимум на одну ночь.



Сладкая, с ярко выраженным шоколадно-ореховым вкусом, паста будет прекрасно намазываться как на обычный хлеб, так и на печенье или гренки, а значит, ваши дети, наконец, смогут позавтракать так же, как и американские школьники. Поверьте, что счастью детей и их благодарности не будет предела.
Автор рецепта приготовления шоколадной пасты: Soroka