Яичница с колбасой «Ромашки»

Опубликовано 08.02.2013
Разместил: Irsen [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Иногда хочется с самого утра порадовать своих близких необычным и оригинальным блюдом. Как то скучно и совсем банально кушать на завтрак жареные яйца и делать бутерброды. Но стоит немного пофантазировать и с этих продуктов может получиться аппетитная яичница Ромашка, рецепт с колбасой не сложнее, чем без нее.
Для нашего рецепта блюда на завтрак понадобятся следующие ингредиенты:
- колбаса вареная 200 гр.
- яйцо 2 шт.
- свежий огурец (половинка)
- пару перышек зеленого лука
- подсолнечное масло
- соль

1. От вареной колбасы отрезаем ровно пару кружочков, не тонко и не толсто, а средней толщины.



2. В середине вырезаем небольшой круг, такой, чтобы в нем могло поместиться яйцо.



3. По краям получившихся кружков делаем надрезы в виде зубчиков (как елочку) и так по кругу.





4. Затем сковороду ставим на огонь, наливаем подсолнечное масло и разогреваем.



5. Когда сковорода нагрелась, выкладываем наши готовые кружки из колбасы и с двух сторон обжариваем.



6. Когда перевернем для обжаривания с другой стороны, в серединку аккуратно разбиваем яйцо, да так чтобы не повредить желток и не разлить белок, и на небольшом огне обжариваем.





7. Пока наша «ромашка» жарится, подготовим для нее листочки из свежего огурца. По краям огурец также нарезаем елочкой.



8. Когда «ромашки» готовы, выкладываем аккуратно на тарелку и украшаем листиками и стеблем. Подаем к столу с чашечкой кофе или чая. Приятного аппетита!