Салат с сыром и морковью

Опубликовано 14.03.2015
Разместил: Милена [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Этот салат является прекрасным дополнением к мантам, беляшам, а также к любым мясным пирогам. В сочетании с мясом, салат с сыром и морковью съедается «на ура». Рецепт салата с сыром и морковью с чесноком настолько прост и непритязателен, что и говорить о его приготовлении не приходится. Фактически, вам просто нужно натереть морковь и сыр, добавить чеснок и смешать с майонезом.
Один маленький нюанс. Чтобы салат не превратился в бесформенное месиво, натирайте морковь и сыр на тёрке, которая делает тонкую соломку. Такие тёрки ещё называют «корейскими», потому что на таких тёрках натирают морковь или редьку для приготовления «корейских» острых салатов.
Если вы натрёте морковь и сыр тонкой длинной соломкой, салат будет выглядеть красиво. Поскольку этот салат не принято есть, что называется, ложками, а он является лишь добавлением к мясным мантам и пирогам, то салата, приготовленного по данному рецепту, хватит на 8 – 10 порций.
А время на приготовление салата с сыром и морковью потребуется совсем мало, всего 15 мин.

Ингредиенты:
- морковь свежая – 2 шт. (крупные),
- сыр твёрдых сортов – 200 г,
- соль – 0,25 ч. л.,
- чеснок – 1 зубец,
- майонез – 85 г.

Натрите тонкой соломкой морковь (2 шт.).



Соломкой же, натрите сыр (200 г). Желательно, чтобы сыр был не мягким, иначе очень трудно будет натереть его соломкой.



Сложите натёртый сыр и морковь в одну большую миску.





Смешайте морковь и сыр, чуть – чуть посолите (0,25 ч. л.), руками перемешайте морковь и сыр (ложкой получается хуже, чем руками). Если вы решите помешать салат после того, как добавите майонез, у вас ничего не получится. Морковь будет отдельно от сыра, салат получится с неравномерной текстурой и вкус его будет уже другим. Пропустите через пресс чеснок (1 зубец), ещё раз руками осторожно перемешайте салат, стараясь, чтобы чеснок распределился равномерно. И наконец, добавьте в салат майонез (85 г) и перемешайте всё уже ложкой.



Салат с сыром и морковью готов. Остаётся испечь пироги или приготовить манты. Приятного застолья!



Рецепт от Милены