Салат из белой фасоли

Опубликовано 16.03.2013
Разместил: mayusik89 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Необычный пикантный вкус этого салата создает особая заправка с ароматными специями. Готовится салат из белой фасоли просто и быстро, однако подготовка ингредиентов может занять некоторое время. Но результат этого стоит, поверьте!

Необходимые ингредиенты:

- колбаса сырокопченая – 200 г;
- фасоль – 1 ст.;
- перепелиные яйца – 5 шт. (или 2 куриных);
- растительное масло – 6 ст. л.;
- винный уксус – 1 ст. л.;
- вода – 1 ст. л.;
- соль и молотые специи (черный перец, корица, паприка, кориандр) – по 0,5 ч. л.
- зелень.

1. Подготавливаем все необходимые для приготовления салата из фасоли продукты.


2. Соломкой нарезаем копченую колбасу


и выкладываем в салатник.




3. Фасоль предварительно отвариваем. Нарезаем ее пластинками


и отправляем в салатник к колбасе.


4. Заранее отвариваем перепелиные яйца. Измельчаем соломкой




и выкладываем в салатник.


5. Измельчаем зелень


и отправляем к остальным ингредиентам нашего салата с фасолью.




6. Теперь приготовим заправку для салата с белой фасолью. Для этого соединяем воду, растительное масло и уксус в жаропрочной емкости,


добавляем туда специи


и нагреваем. Как только появятся первые пузырьки, свидетельствующие о начале процесса кипения, снимаем заправку с огня и остужаем.




7. Заправляем наш пикантный фасолевый салат и тщательно перемешиваем.


Вот, в принципе, и все: салат из белой фасоли готов! Его можно подавать в качестве гарнира к мясу или птице.