Торт "Ростовский"

Опубликовано 20.04.2015
Разместил: julia12 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Моя бабушка говорила, что дом должен пахнуть пирогами. И тогда в этот дом хочется возвращаться, и любая беда не беда, и стужа не стужа. В таком доме Дух особый. Место, где живет тепло, уют и доброта. В моем детстве это было так.

Бабушкин дом всегда пах пирогами, сдобой, всевозможными крендельками да печеньем. Запах выпечки у меня всегда будет ассоциироваться с беззаботным детством и моей кудесницей бабулей.
Она аромат за ароматом, пряность за пряностью вкладывала в мою ветреную головушку таинства кухни, посвящая меня в секреты ее Величества Выпечки.

Шли годы, знания откладывались на полочках моего сознания. И нет уже рядом моей Бабули... только светлый образ хранится в моей памяти. Теперь пришла моя очередь поделиться с Вами ее секретами, в рецепте нежнейшего торта "Ростовский".

Набор продуктов для него будет минимальным, он прост и легок в приготовлении, при этом вкус потрясающий!
Для приготовления нам понадобятся:
- 1 стакан сахара,
- 200 грамм масла сливочного,
- 400 грамм сметаны 20% жирности,
- 1 чайная ложка разрыхлителя,
- 0,5 пакетика ванильного сахара,
- 1,5 стакана муки,
- шоколад для украшения.

Как приготовить с фото пошагово

Сливочное масло соединяем с сахаром и ванилью. В полученную массу добавляем сметану.

Взбиваем все до полного растворения сахара. Масса должна получиться однородная и пышная.

1/3 массы отливаем в отдельную мисочку. Одна часть будет нашим кремом.
Теперь займемся тестом для торта.
К остальной массе добавим разрыхлитель и муку. Чтобы обогатить муку кислородом, ее нужно просеять через сито. Замесим тесто.