Интересная закуска «Рыбьи хвостики»

Опубликовано 22.04.2013
Разместил: mayusik89 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Вафельные конусы – это отличный «материал» для создания вкуснейших праздничных блюд. В этих изделиях можно подавать различные десерты, салаты и паштеты. Кроме того, их можно использовать для приготовления очень сытных и интересных закусок. Я хочу поделиться с вами рецептом праздничной закуски «Рыбьи хвостики».

Ингредиенты:

- сардина в масле – 1 баночка;
- яйца куриные – 4 шт.;
- 1 красная луковица;
- отваренный рис – 0,5 стакана;
- вафельные конусы – 9 шт.;
- соль и перец – по вкусу;
- масло растительное – для жарки.

1. Первым делом проверяем, есть ли у нас в наличии все необходимые продукты для приготовления интересной закуски «Рыбьи хвостики».



2. Очищаем луковицу от шелухи и мелко шинкуем.



3. Затем обжариваем лук до мягкости на сковороде с растительным маслом. Сильно зажаривать лук не стоит, поскольку он может дать неприятный привкус, но и полусырым оставлять нельзя, так как он будет хрустеть в блюде.





4. Одно яйцо разбиваем в пиалу, добавляем соль, перец и легонько взбиваем венчиком или вилкой. Конечно, можно приготовить кляр, добавив немного муки. Я делала эту праздничную закуску и так и так, но больше понравилось просто с яйцом. Вариант с кляром получается более «тяжелым».



5. В глубокую емкость выкладываем рыбу, предварительно слив из нее масло, разминаем ее вилкой и добавляем обжаренный лук.



6. Остальные 3 яйца отвариваем вкрутую и нарезаем мелкими кубиками.





7. Добавляем яйца к рыбе и луку.



8. Тщательно перемешиваем начинку для нашей интересной праздничной закуски, добавляем соль и перец по вкусу.



9. Фаршируем нашей начинкой вафельные конусы.





10. Окунаем каждый конус в яйцо и обжариваем с одной



и другой стороны до золотистой хрустящей корочки.



11. Вот такие «хвостики» у нас получаются.





12. Можно подавать эту оригинальную закуску к столу как горячей, так и холодной.



Приятного аппетита!