Пирожки с луком и яйцом

Опубликовано 21.11.2017
Разместил: natalka_44 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 60 мин

Пироги и пирожки всегда украшают стол, а хлебный запах свежей выпечки возбуждает аппетит и создает уютное домашнее настроение на любом празднике. Испеките пирожки с луком и яйцом в духовке из дрожжевого теста. Если вы начинающий кулинар, в этом вам поможет пошаговый рецепт с фото. Просто готовьте все в точности так, как написано в рецепте с пошаговыми фото.




Ингредиенты:

- тесто дрожжевое - 1 кг.;
- лук зеленый - 200-300 гр.;
- яйца, сваренные вкрутую, - 6 штук;
- масло растительное или сливочное - 50 гр.

Пирожки такие лучше делать в духовке. Впрочем, на специальном тесте можно пожарить и на сковороде, но все же - печеные пирожки намного вкуснее. Так что если есть возможность печь - лучше делать так.
Можно использовать готовое пирожковое тесто. Тесто оставить, чтобы поднялось.



Сварить яйца в течение 10 минут.



Пучок зеленого лука хорошо промыть, просушить и мелко порезать.





Яйца очистить и измельчить в глубокой миске, посолить и добавить масло.



Начинку хорошо перемешать.
Тесто выложить на столешницу, присыпанную мукой, разделать на колбаски, которые порезать на примерно одинаковые кусочки. Раскатать в лепешку каждый и начинить.



Готовые пирожки уложить на смазанный маслом противень, верх пирожков смазать взбитым сырым яйцом, дать пирогам подняться и выпекать в разогретой духовке минут 20-25, пока зарумянятся.





Готовые пирожки выложить на блюдо, накрыть полотенцем минут на 10, чтобы тесто обмякло.


Готовые пирожки с зеленым луком и яйцом выложить на тарелки. Если времени уже не осталось, а гости уже на пороге, можно еще быстро сделать закуску из хлеба. Приятного аппетита!