Салат из свежей моркови

Опубликовано 13.06.2012
Разместил: Friendly [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Всем известно, что морковь является одним из важнейших продуктов в рационе человека. Это неотъемлемая часть множества блюд, соков и даже десертов. Кто ест морковь, тот иногда даже не подозревая, заботится о своем здоровье, подкрепляя организм полезными веществами.
Ценный состав этого овоща заслуживает особого внимания. В моркови содержится белок, углеводы, клетчатка, кальций, фосфор, железо, никотиновая кислота, минеральные вещества, витамин С, витамины группы В, каротин.
Морковь – общеукрепляющее средство, которое стоит наряду с чесноком и луком. Доказано, что если съесть морковь, то в полости рта значительно уменьшится количество микробов. Поэтому стоит всегда помнить об этом полезном овоще, который как ни странно постоянно находится под рукой.
Морковь полезно употреблять в сыром виде. Ее добавляют в различные салаты и овощные блюда. Но также морковка может стать основным продуктом для салата.

Ингредиенты:
Морковь – 2-3 шт. (большие);
Майонез – 2-3 ложки столовых;
Чеснок – 1-2 зубчика;
Базилик сушеный;
Также нужно подготовить терку для корейской морковки.

Натираем на терке морковь. Идеально для этих целей все же подходит терка для корейской моркови. Но если таковой не имеется, то можно воспользоваться и просто крупной.


Натертую морковь посыпаем базиликом. Перемешиваем. Выдавливаем чеснок и хорошо его размешиваем.


Теперь нашу ароматную морковь можно полить майонезом. Перемешиваем.




Этот салат готов к употреблению сразу. Но можно немного поставить для того, чтобы он хорошо настоялся. Вкус салата напоминает корейский вариант.
Этот салат из сырой моркови станет отличным дополнением к праздничному столу и непременно понравится и вам и вашим гостям. Остается пожелать приятной дегустации. К салату можете приготовить картофель под парусом.