Пасхальная коврижка с цукатами
Опубликовано 30.03.2016
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 60 мин
Простая и вкусная коврижка с цукатами и орехами. Этот рецепт подойдет на Пасху для угощения друзей и соседей. Вариант для тех хозяек, которые не располагают большим запасом времени на приготовление разнообразных пасхальных сладостей, ведь для того, чтобы испечь коврижку нужен всего лишь час.
Вы можете добавить в выпечку готовые цукаты или сделать цукаты из корок апельсина или грейпфрута в домашних условиях.
На приготовление блюда понадобится 1 час. Из ингредиентов, указанных в рецепте получится 8 порций.
Ингредиенты:
- яйцо куриное – 3 шт.;
- сливочное масло – 130 г;
- сахарный песок – 110 г;
- сметана – 50 г;
- мука пшеничная – 235 г;
- разрыхлитель – 5 г;
- молотая корица – 7 г;
- изюм тёмный – 100 г;
- цукаты из корок грейпфрута – 50 г;
- арахис – 50 г;
- мускатный орех – 1\2 шт.;
- мёд – 25 г;
- кондитерские крашения.
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 60 мин
Простая и вкусная коврижка с цукатами и орехами. Этот рецепт подойдет на Пасху для угощения друзей и соседей. Вариант для тех хозяек, которые не располагают большим запасом времени на приготовление разнообразных пасхальных сладостей, ведь для того, чтобы испечь коврижку нужен всего лишь час.
Вы можете добавить в выпечку готовые цукаты или сделать цукаты из корок апельсина или грейпфрута в домашних условиях.
На приготовление блюда понадобится 1 час. Из ингредиентов, указанных в рецепте получится 8 порций.
Ингредиенты:
- яйцо куриное – 3 шт.;
- сливочное масло – 130 г;
- сахарный песок – 110 г;
- сметана – 50 г;
- мука пшеничная – 235 г;
- разрыхлитель – 5 г;
- молотая корица – 7 г;
- изюм тёмный – 100 г;
- цукаты из корок грейпфрута – 50 г;
- арахис – 50 г;
- мускатный орех – 1\2 шт.;
- мёд – 25 г;
- кондитерские крашения.
Как приготовить с фото пошагово
![смешиваем продукты в глубокой миске венчиком](/utils/preview/113226/upload/recipes/files/56f8ea0bc1242/56f8e94b7d8a3.jpg)
Готовим тесто для пасхальной коврижки с цукатами и орехами. Отделяем яичные желтки, растираем с сахарным песком, добавляем сметану, затем растопленное сливочное масло. Тщательно смешиваем продукты в глубокой миске венчиком или в кухонном комбайне.
![добавляем муку](/utils/preview/113226/upload/recipes/files/56f8ea0bc1242/56f8e957a196e.jpg)
Небольшими порциями добавляем к взбитым жидким ингредиентам пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем теста.
![добавляем цукаты, изюм, специи](/utils/preview/113226/upload/recipes/files/56f8ea0bc1242/56f8e96c74837.jpg)
Нарезаем небольшими кубиками цукаты из корок грейпфрута, тёмный изюм заливаем горячей водой на несколько минут, отжимаем, высушиваем на салфетке. Добавляем в тесто молотую корицу, изюм, цукаты и тёртый мускатный орех.
![добваляем взбитые белки](/utils/preview/113226/upload/recipes/files/56f8ea0bc1242/56f8e98208b47.jpg)
Взбиваем до состояния устойчивых пиков яичные белки, добавляем в тесто, очень аккуратно, стараясь не разрушить пузырьки воздуха, замешиваем тесто.
![выкладываем тесто на пергамент](/utils/preview/113226/upload/recipes/files/56f8ea0bc1242/56f8e98f94f47.jpg)
Форму для выпечки застилаем пергаментом, смазываем его тонким слоем растительного масла, выкладываем тесто на пергамент.
![Печём коврижку 35 минут](/utils/preview/113226/upload/recipes/files/56f8ea0bc1242/56f8e9a2a5496.jpg)
Печём коврижку в нагретом до 180 градусов духовом шкафу 30-35 минут.
![остужаем коврижку на решетке](/utils/preview/113226/upload/recipes/files/56f8ea0bc1242/56f8e9af0ad4f.jpg)
Снимаем пергамент, остужаем коврижку на решетке или бамбуковых палочках.
![Остывшую коврижку нарезаем порционными квадратами](/utils/preview/113226/upload/recipes/files/56f8ea0bc1242/56f8e9bbc7ffe.jpg)
Остывшую коврижку нарезаем порционными квадратами, но вы можете оставить её целой, если такой способ подачи нравится больше.
![Смазываем верх коврижки мёдом, укаршаем цукатами](/utils/preview/113226/upload/recipes/files/56f8ea0bc1242/56f8e9d55a56d.jpg)
Смазываем верх коврижки растопленным на водяной бане мёдом, украшаем цукатами, изюмом и арахисом.
![Украшаем коврижки готовыми фигурками из сахара](/utils/preview/113226/upload/recipes/files/56f8ea0bc1242/56f8e9e49aa29.jpg)
Украшаем пасхальные коврижки готовыми фигурками из сахара.
![Пасхальная коврижка, рецепт](/utils/preview/113226/upload/recipes/files/56f8ea0bc1242/56f8e9f55cb59.jpg)
И подаём к столу.
![рецепт пасхальной коврижки](/utils/preview/113226/upload/recipes/files/56f8ea0bc1242/56f8ea075b0d2.jpg)
Так же легко вы сможете испечь пасхальный кулич с цукатами.
-
Пасхальный кулич с какао и цука…
-
Пасхальный кулич с цукатами и и…
-
Пасхальный творожный кулич
-
Торт на Пасху из бисквитного те…
-
Украшаем яйца на Пасху наклейка…
-
Яйца в луковой шелухе
Комментарии