Яйца в луковой шелухе

Опубликовано 30.04.2016
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Издавна на Руси было принято красить яйца на Пасху. Это сейчас нам предлагают широкий ассортимент пищевых красителей, а что было у наших предков??? Они использовали для покраски пасхальных яиц обычный лук, а вернее шелуху от него, придавая яичкам красивый красный цвет. Я сейчас покажу вам, как покрасить яйца на Пасху своими руками в луковой шелухе. Можно сделать крашенки с рисунком или без него.

Для того чтобы окрасить яйца луковой шелухой вам потребуется:
- яйца куриные (белые),
- луковая шелуха (чтобы полностью заполнила выбранную вами кастрюлю),
- вода,
- соль,
- уксус,
- растительное масло,
- нитки для шитья (по желанию).

Но для того чтобы яйца к пасхальному столу получились красивыми и яркими, нужно знать несколько секретов:
• Яйца для окрашивания должны быть комнатной температуры;
• Лучше всего использовать яички белого цвета, его легче окраситься в другой цвет;
• Для того чтобы готовые яйца легче очищались от скорлупы, добавьте в воду при варке соли;
• Для закрепления цвета опускайте варенные крашенки в холодную воду с уксусом;
• Чтобы придать блеск пасхальным яйцам оботрите их салфеткой, смоченной в растительном масле;
• Если вы хотите добиться ровного окраса, то после того как отвар будет готов, его нужно процедить. Тогда при окрашивании на яйцах не будет никаких шероховатостей.



Шелуху положите у глубокую кастрюлю, утрамбуйте. Выберите кастрюлю, которая не часто у вас в обиходе, т.к. в процессе она может также окрасится.



Добавьте соль, примерно 1 – 2 ст. ложки на 2 литра воды. Закройте крышку и поставьте на средний огонь.





Залейте луковую шелуху холодной водой.



Доведите воду до кипения, уменьшите огонь и варите яркий отвар еще 10 – 15 минут. Это делается для того чтобы отвар стал более насыщенным.



Промойте яйца, оботрите их.





По желанию обмотайте яйца нитками, в процессе окрашивания нитки образуют рисунок, на который не попадет краситель.



Аккуратно опустите подготовленные яйца в отвар из шелухи. Закройте крышку и варите яйца 15 – 20 минут на среднем огне.



Через 20 минут извлеките яйца из кастрюли с помощью ложки или шумовки.





Переложите крашенки в холодную воду с добавлением уксуса. Снимите нити. Оставьте до полного остывания.



Затем вытащите яички из воды, аккуратно оботрите и натрите маслом, для придания блеска.



Все готово. Теперь вы знаете, как красить яйца в луковой шелухе. Светлой вам Пасхи!!! Приятного аппетита!!!





Так же посмотрите, как приготовить мраморные крашенки на Пасху