Постные банановые кексы с маком

Опубликовано 25.08.2016
Разместил: Rim [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 45 мин

Пост - не повод отказываться от десертов и сладкой выпечки. Предлагаю вам приготовить вкуснейшие банановые кексы с корицей и белым маком. Бананы заменяют в этом рецепте яйца, а еще они придают любой выпечке сладость и аромат. Особенно хороши такие кексы в теплом виде с медом.
Тесто для постных кексов готовится очень быстро и просто.

Постные банановые кексы - рецепт с фото


Ингредиенты:
- 1 стакан муки,
- 0,5 стакана сахара,
- 1 банан,
- 0,5 ч.л. соды,
- 0,4 стакана воды,
- 1,5 ст.л. белого мака,
- 1 ст.л. корицы,
- 2 ст.л. растительного масла,
- щепотка соли.

Смешиваем муку, сахар, корицу и щепотку соли.




В отдельной миске разминаем в пюре спелый сладкий банан с маслом. Можно взять любое растительное масло, например, рафинированное подсолнечное или нерафинированное кокосовое.




Соединяем сухие ингредиенты с банановым пюре, вливаем немного воды и вымешиваем тесто. Чтобы кексы получились воздушными, добавляем ложечку гашеной соды.






Теперь можно добавить в тесто белый мак либо другие дополнители на ваш вкус, например, изюм или орехи.




Разливаем тесто по формочкам. Силиконовые формочки очень удобны тем, что их не нужно ничем смазывать.




Отправляем банановые кексы в разогретую до 180 градусов духовку запекаться в течении примерно получаса.






Кексы в духовке поднимутся и подрумянятся. Чуть остудите их, чтобы было легче вынуть из формочек.
Кексы получаются очень ароматными за счет банана и корицы в их составе. В пост очень вкусно есть теплые банановые кексы с медом.
А еще можно испечь постные булочки с курагой и корицей.