Сладкий пирог с кабачками и апельсиновой цедрой

Опубликовано 30.11.2016
Разместил: НатальяГр [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Сладкий пирог с кабачками на скорую руку в духовке с апельсиновой цедрой получается не только вкусным, но и полезным. Минералы и витамины, которые в нем содержатся, прекрасно отражаются на здоровье организма. Помимо этого практически любая выпечка из кабачков получается низкокалорийной.
Готовить такие пироги можно из любого теста: втяжного, песочного, дрожжевого, слоеного. Кроме того, в роли начинки можно к кабачкам добавлять баклажаны и прочие сезонные летние овощи, как, помидоры или морковь. И хотя многим до сих пор кажется, что добавление кабачка в выпечку это экзотика, но, тем не менее, здесь нет ничего невероятного. Данный овощ великолепно занял список вкуснейших начинок для сладкой выпечки. Кстати, очень вкусно получается еще шоколадный пирог из кабачков.
Когда вы приступите к приготовлению вкусной кабачковой выпечки, то обязательно почувствуете аппетитный аромат, а после ощутите приятный вкус, который порадует всю семью и разнообразит ваше традиционное меню. А применять такой десерт можно как основное блюдо на завтрак, брать с собой в виде перекусов на работу или давать детям в школу. И если вы задумались, что можно вкусного испечь из кабачков, то рекомендую обратить внимание на данный сладкий пирог. Рецепт приготовления я подробно для вас описала.



Ингредиенты:

- мука – 1 ст.,
- кабачок – 200 гр.,
- яйца – 2 шт.,
- сливочное масло – 50 гр.,
- мед – 3-4 ст.л.,
- лимонная цедра – 1 ч.л.,
- пищевая сода – 1 ч.л.,
- соль – щепотка.

Кабачки для приготовления пирога помойте, очистите от кожуры и удалите семена.



Мякоть кабачков натрите на крупной терке.



В миску для замеса теста поместите кабачковую стружку, насыпьте муку, налейте мед, добавьте лимонную цедру и приправьте щепоткой соли.





Сливочное масло растопите в микроволновой печи, но не доводите его до кипения.



Растопленное сливочное масло влейте в емкость к продуктам.



Хорошо вымесите тесто.





Вбейте в тесто яичные желтки, а белки налейте в чистую и сухую миску. Вымешайте продукты.



Белки взбейте в тугую устойчивую пену и добавьте в тесто.



Аккуратно вымешайте тесто, медленными движениями, чтобы не осадить белки.





Форму для выпечки застелите пергаментом для выпечки, вылейте тесто и отправьте запекаться в нагретую духовку до 180°С на 35-40 минут.



Готовый пирог с кабачком и апельсиновой цедрой остудите не вынимая из формы. После нарезайте порционными кусочками и сервируйте к столу.
А еще советую приготовить пышные кабачковые оладьи.